硫蛋白质含量较高的罐头食品在高温杀菌过程中产生挥发性硫或者由于微生物的生长繁殖致使食品中的含硫蛋白质分解并产生唯一的H2S气体，与罐内壁铁质反应生成黑色硫化物，沉积于罐内壁或食品上，以致食品发黑并呈臭味，这种现象称为（）。

硫蛋白质含量较高的罐头食品在高温杀菌过程中产生挥发性硫或者由于微生物的生长繁殖致使食品中的含硫蛋白质分解并产生唯一的H2S气体，与罐内壁铁质反应生成黑色硫化物，沉积于罐内壁或食品上，以致食品发黑并呈臭味，这种现象称为（）。

相关考题：

含硫较高的钢,在热加工过程易产生()现象。
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微库仑分析方法测定总硫含量是根据()。A.试样滴定中消耗标准溶液的体积，求出其硫含量B.试样测定中消耗的电量，求出其硫含量C.试样测定中电压的大小，求出其硫含量D.试样测定中电流的大小，求出其硫含量
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微库仑法测定硫含量过程中,评价测定结果应关注各参数。() 此题为判断题(对，错)。
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生铁中的磷，硫含量较高，分别产生( )现象。A.硬化、白点B.冷脆、热脆C.发纹、翻皮
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在燃用高硫煤的锅炉，其（）容易产生高温硫腐蚀。A、水冷壁管B、省煤器管C、过热器管
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微库仑分析方法测定总硫含量是根据（）。A、试样滴定中消耗标准溶液的体积，求出其硫含量B、试样测定中消耗的电量，求出其硫含量C、试样测定中电压的大小，求出其硫含量D、试样测定中电流的大小，求出其硫含量
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硫在钢中的含量过高会使钢产生（）现象。
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连铸坯中过高的硫含量会使连铸坯在加热、轧制过程中产生裂纹俗称“热脆”。
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（）是钢中的有害杂物，含硫较高的钢在高温进行压力加工时，容易脆裂，通常叫作热脆性。A、磷B、硫C、氢D、氮
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硫会导致焊缝高温脆性，产生热裂纹、（）会导致低温脆性，产生冷裂纹。A、硫B、磷C、碳
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母材（或焊条）中硫含量较高时，易产生（）。A、冷裂纹B、热裂纹C、再热裂纹
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加热炉炉管泄漏的原因有（）。A、高温硫腐蚀B、原料中的硫含量较高C、炉膛温度控制过高或局部温度过高D、注水量过小
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当原料气中（），先用湿法脱除大部分硫，再用干法脱硫精制A、烯烃含量较高B、无机硫含量较高C、有机硫含量较低D、无机硫含量较低
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加氢裂化生产石脑油的一个特点是（）。A、辛烷值较低B、硫、氮含量不稳定C、硫、氮含量较高D、硫、氮含量极低
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一般说来，在含硫及相对密度较高的海相成油的石油中含镍较多，而在低硫、高氮及陆相成油的石油中钒含量较高。
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催化剂预硫化过程中，注硫速度控制的主要依据是（）。A、反应器压降B、硫化油中硫含量C、反应温升及循环氢中硫化氢含量D、含硫污水中硫含量
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一般来说，在含硫及相对密度较高的海相成油中含镍较多，而在低硫、高氮及陆相成油的石油中钒含量较高。
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原料汽油中的硫含量产生大范围波动将对脱硫产品汽油的硫含量造成影响。
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硫、磷在碳素钢中是有害元素，随着含量的增加，硫会使钢韧性降低，产生冷脆性，磷会使钢的韧性降低，产生热脆性。
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高温燃烧中和法测定硫铁中硫含量时，我们采用（）助熔剂。A、铁粉B、铜粉C、锡粒D、钨粒
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用高温燃烧中和法测定煤中全硫的含量：将煤样在催化剂作用下于（）流中愿烧，煤中硫生成硫的氧化物，并捕集、形成硫酸。用氢氧化钠溶液滴定，根据其耗量计算煤中全硫的含量。A、氧气B、空气C、氮气
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由于硫、磷在低温或高温下能加大钢的脆性，故在高级优质钢中，硫、磷的含量分别不大于（）。A、0.03%B、0.04%C、0.045%D、0.05%
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燃煤锅炉由于煤种不同，硫含量也不同，煤粉细度的要求也不同，对水冷壁高温腐蚀的影响却是相同的。
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单选题燃油中含有较高的（）是引起气缸套产生磨粒磨损的重要原理。A钒钠含量B铝硅含量C硫含量D添加剂含量
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单选题燃油中含有较高的（）是引起气缸套产生磨粒磨损的重要原因。A钒钠含量B铝硅含量C硫含量D添加剂含量
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单选题由于母材硫、磷含量高，会使焊缝产生（）A气孔B裂纹C变形D夹杂
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填空题硫蛋白质含量较高的罐头食品在高温杀菌过程中产生挥发性硫或者由于微生物的生长繁殖致使食品中的含硫蛋白质分解并产生唯一的H2S气体，与罐内壁铁质反应生成黑色硫化物，沉积于罐内壁或食品上，以致食品发黑并呈臭味，这种现象称为（）。
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