乳房炎乳的性状为：酒精凝固、热凝固、风味异常、牛乳成分变化、酸度下降。
理化成分的变化不仅受品种、个体、饲料、管理、遗传、育种、疾病、气温、季节、泌乳期、收奶工艺等客观方面的影响，而且人为操作也是很重要的一个方面。
正常的牛乳中各种成份组成是稳定剂的，但受牛的（），（），（），（），（），（），（）等因素影响而有所不同，其中变化最大的是（），其次是（）、（）及灰分相对比较稳定。
乳成分中受其它因素影响变化最大的是（），其次为（），不易变化的为（）。
在泌乳期中，由于泌乳时间、生理、病理加其它因素的影响，乳的成色发生变化，通常按这种情况分为（）、（）、（）、（）四种。
（）是指能够影响其它变量，而又不受外界因素的影响而自身产生变化的变量。 而（）是指不能影响其它变量，而又受外界因素影响而变化的变量。
在动物乳成分中，变化最大的是（）A、乳蛋白B、乳脂C、钙D、维生素
（）是指不能影响其它变量，而又受外界因素影响而变化的变量。A、自变量B、因变量C、变量D、常量
（）是指能够影响其他变量，而又不受外界因素的影响而自身产生变化的变量。而（）是指不能影响到其它变量，而又受外界因素影响而变化的变量。
乳成分中变动最大的是（）A、蛋白质B、乳脂肪C、乳糖
由于生理、病理等因素影响，异常乳在成分上与常乳不同。生理异常乳指（）。
神经-肌肉接头处信息传递的特征是：（）A、双向传递B、有时间延搁C、不易受环境因素变化的影响D、化学信息作用于受体-膜通道系统E、易受环境因素变化的影响
乳成分中含量变化最大的是（）A、蛋白质；B、乳糖；C、无机盐；D、乳脂肪。
影响牛乳成分的因素有哪些？牛乳成分中变化最大的是什么？
填空题（）是指能够影响其他变量，而又不受外界因素的影响而自身产生变化的变量。而（）是指不能影响到其它变量，而又受外界因素影响而变化的变量。
填空题（）是指能够影响其它变量，而又不受外界因素的影响而自身产生变化的变量.而（）是指不能影响其它变量，而又受外界因素影响而变化的变量.
单选题乳成分中含量变化最大的是（）A蛋白质；B乳糖；C无机盐；D乳脂肪。
问答题影响牛乳成分的因素有哪些？牛乳成分中变化最大的是什么？
单选题根据乳生产周期和成分变化情况，将乳分为（）。A初乳、常乳、末乳和病理异常乳B初乳、常乳和末乳C常乳和异常乳D初乳、常乳和生理异常乳
单选题乳成分中变动最大的是（）A蛋白质B乳脂肪C乳糖
填空题乳成分中受其它因素影响变化最大的是（），其次为乳蛋白质，不易变化的为乳糖和灰分。
填空题乳成分中受其它因素影响变化最大的是（），其次为（），不易变化的为（）。
单选题在动物乳成分中，变化最大的是（）A乳蛋白B乳脂C钙D维生素
填空题在泌乳期中，由于泌乳时间、生理、病理加其它因素的影响，乳的成色发生变化，通常按这种情况分为（）、（）、（）、（）四种。