饭店看得见的服务为“明”，见不到的服务即为“暗”。
泰姬集团是印度最古老的联号饭店，也是在东方地区外以亚洲为基地的饭店联号中最大的集团。
比起仅靠管理或拥有饭店来（）使联号饭店得以更快速的扩张，这一方式也成为许多饭店和汽车旅馆公司，尤其是廉价饭店的标准运作模式。
国际饭店业包括（）A、拥有独立产权和经营权的企业B、联号拥有产权并经营的企业C、特许经营企业D、饭店联合体成员饭店
绿色饭店是国际住宿业的新型经营方式，是饭店业发展的必然趋势，更是我国饭店业的发展方向。
对饭店战略目标、战略方针、发展路径和实施方案所作出的长远、系统、全局的谋划的是（）。A、饭店管理B、饭店战略C、饭店经营D、饭店策略
饭店餐厅应改变餐厅菜肴的展示方式，减少明档的使用。餐厅明档的使用直接增加了饭店空调的负荷，并影响室内（）A、环境温度B、空气质量C、空气味道
下列（）描述是正确的。A、肯德基以QSCV的经营战略而称雄世界快餐业B、“假日饭店联号”是以廉价、舒适、洁净、安全而著称于世C、“希尔顿饭店联号”以高效服务和管理严格而赢得人们的赞誉D、对旅游业而言，旅游线路的设计容易模仿，但服务项目和服务内容却难以模仿E、有许多企业另辟蹊径，不断创造产品和服务的细节差异获取竞争优势
我国饭店业的发展主要经历了客栈时期，大饭店时期，商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段。
（）年我国开始实行旅游涉外饭店星级评定标准，对饭店的“硬件”与“软件”进行综合评定，极大地推动了饭店业走向规范化发展的轨道。
不属于饭店品牌规模扩张战略的是（）。A、市场全面推广战略B、战略联盟C、饭店兼并D、饭店收购
饭店采取低成本战略的潜在风险表现在（）。A、降低成本领先带来的优势B、压低整个饭店业的盈利水平C、顾客的价格敏感性可能下降D、可能会使饭店破产E、可能会使饭店企业难以适应外部环境的变化
饭店的总体经营战略主要有（）。A、发展战略B、稳定战略C、紧缩战略D、开发战略E、后退战略
多选题饭店业实行战略联明的主要方式为（）。A营销联合体B共同研究开发C建立供应合同D技术转让E共用品牌
多选题国际饭店业包括（）A拥有独立产权和经营权的企业B联号拥有产权并经营的企业C特许经营企业D饭店联合体成员饭店
填空题饭店业的服务，植根于以服务方式体现的（）上。
填空题（）年我国开始实行旅游涉外饭店星级评定标准，对饭店的“硬件”与“软件”进行综合评定，极大地推动了饭店业走向规范化发展的轨道。
单选题对饭店战略目标、战略方针、发展路径和实施方案所作出的长远、系统、全局的谋划的是（）。A饭店管理B饭店战略C饭店经营D饭店策略
判断题绿色饭店是国际住宿业的新型经营方式，是饭店业发展的必然趋势，更是我国饭店业的发展方向。A对B错
多选题利用外资的第二次战略转变的主要内容有（）A利用外资效率的提升B利用外资主要形式的转变C利用外资的战略重心从制造业向服务业、农业转变D利用外资形式从传统方式向国际通行方式转变
单选题饭店餐厅应改变餐厅菜肴的展示方式，减少明档的使用。餐厅明档的使用直接增加了饭店空调的负荷，并影响室内（）A环境温度B空气质量C空气味道
多选题下列（）描述是正确的。A肯德基以QSCV的经营战略而称雄世界快餐业B“假日饭店联号”是以廉价、舒适、洁净、安全而著称于世C“希尔顿饭店联号”以高效服务和管理严格而赢得人们的赞誉D对旅游业而言，旅游线路的设计容易模仿，但服务项目和服务内容却难以模仿E有许多企业另辟蹊径，不断创造产品和服务的细节差异获取竞争优势
多选题饭店的总体经营战略主要有（）。A发展战略B稳定战略C紧缩战略D开发战略E后退战略
多选题旅游业主要由（ ）构成。A旅行社行业B交通客运业C饭店为代表的住宿业D商业
判断题我国饭店业的发展主要经历了客栈时期，大饭店时期，商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段。A对B错
填空题比起仅靠管理或拥有饭店来（）使联号饭店得以更快速的扩张，这一方式也成为许多饭店和汽车旅馆公司，尤其是廉价饭店的标准运作模式。