葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒（又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( )
葡萄酒按色泽分，可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。（ ）
下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的？（）A、白葡萄酒用白葡萄酿造，红葡萄酒用红葡萄酒酿造B、白葡萄酒发酵时不带皮，红葡萄酒带葡萄果皮发酵，所以红葡萄酒呈红色C、白葡萄酒口味呈甜型，红葡萄酒口味呈干型D、红葡萄酒都比白葡萄酒好喝
葡萄酒按二氧化碳含量分类，可分为（）A、干葡萄酒B、平静葡萄酒C、半干葡萄酒D、气泡葡萄酒
法国普罗旺斯盛产地“玫瑰香酒”Muscat属于（）。A、天然甜葡萄酒B、冰酒C、气泡酒D、白葡萄酒
按酒的色泽、葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、（）三大类。A、半甜红葡萄酒B、半干葡萄酒C、干红葡萄酒D、桃红葡萄酒
香槟是法国北部的一个葡萄酒产区地名，这里是出产优质的气泡酒而闻名。
下述选项中属于葡萄酒地理标志的是（）。A、“长城”葡萄酒B、“王朝”葡萄酒C、“香槟”葡萄酒D、“云南红”葡萄酒
气泡葡萄酒或香槟酒的二次发酵时，葡萄酒瓶倒过来放置，并不断转动瓶子的目的是（）。A、让瓶塞处于膨胀状态B、防止酒瓶爆炸C、发酵更充分D、集中沉淀
属于葡萄酒按含糖量分类的是（）。A、干葡萄酒B、湿葡萄酒C、白葡萄酒D、红葡萄酒
葡萄酒按酒的颜色分类（）A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、桃红葡萄酒D、干白葡萄酒
所有含有二氧化碳、能够产生气泡的葡萄酒都可以叫做香槟酒。（）
按严格意义，下列葡萄酒中不属于“自然发酵葡萄酒”类的有（）A、原汁葡萄酒B、气泡葡萄酒C、强化葡萄酒D、加香葡萄酒E、加料葡萄酒
红葡萄酒杯的用途（）。A、保留酒的香气B、细颈较长C、杯肚略大，口向内缩D、保留气泡E、握脚杯
下列哪一个不是按二氧化碳划分葡萄酒（）。A、平静葡萄酒B、气泡葡萄酒C、干葡萄酒
多选题葡萄酒按加工方法可分为（ ）。A酿造葡萄酒B压榨葡萄酒C加香葡萄酒D起泡葡萄酒E蒸馏葡萄酒
判断题所有含有二氧化碳、能够产生气泡的葡萄酒都可以叫做香槟酒。（）A对B错
多选题按严格意义，下列葡萄酒中不属于“自然发酵葡萄酒”类的有（）A原汁葡萄酒B气泡葡萄酒C强化葡萄酒D加香葡萄酒E加料葡萄酒
判断题葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒（又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。A对B错
单选题根据酒的颜色分，葡萄酒可以分为（）。A红葡萄酒、白葡萄酒、香槟B红葡萄酒、紫红葡萄酒、白葡萄酒C红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒D红葡萄酒、白葡萄酒
单选题香槟及气泡葡萄酒可按甜度进行划分，其中的“干型”在酒标语言中可表示为（）AbrutBsecCextra-secDdoux
单选题下列哪一个不是按二氧化碳划分葡萄酒（）。A平静葡萄酒B气泡葡萄酒C干葡萄酒
单选题香槟酒及气泡葡萄酒理想的饮用温度是（）。A4℃—6℃B6℃—9℃C8℃—10℃D9℃—12℃
单选题按酒的色泽，葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、（ ）三大类。A半甜红葡萄酒B半干红葡萄酒C干红葡萄酒D桃红葡萄酒
单选题按酒的色泽、葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、（）三大类。A半甜红葡萄酒B半干葡萄酒C干红葡萄酒D桃红葡萄酒