根据材料回答 41～42 题：A．海产品B．奶制品C．自制发酵食品 ~~D．剩米饭E．病死畜肉第 41 题 引起肉毒梭菌毒素食物中毒的主要食物为
沙门菌食物中毒的好发食品为A.青皮红肉鱼B.海产品和盐渍食品C.自制发酵食品、罐头、臭豆腐D.动物性食品、病死性畜肉、蛋类E.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
潜伏期越短的肉毒梭菌食物中毒，其病情越重病死率也越高。()
病死率较高的是A.变形杆菌食物中毒B.沙门菌食物中毒C.金黄色葡萄球菌食物中毒D.副溶血性弧菌食物中毒E.肉毒中毒
下列属于急性胃炎的治疗饮食原则的是（）。A、忌食产酸产气食品B、禁食生、冷、硬食物C、忌食不洁食品D、忌食辛辣刺激性食品E、忌饮食无规律
病死率较高的是（）A、变形杆菌食物中毒B、沙门菌食物中毒C、金黄色葡萄球菌食物中毒D、副溶血性弧菌食物中毒E、肉毒中毒
沙门菌食物中毒的好发食品为（）A、青皮红肉鱼B、海产品和盐渍食品C、自制发酵食品、罐头、臭豆腐D、动物性食品、病死牲畜肉、蛋类E、淀粉类食品、剩米饭、奶制品
病死禽类肉尸的感官特征包括（）.A、眼部污秽不洁，眼多全闭，眼球下陷B、嗉囊发青紫，有液体或气体C、肛门松弛或污秽不洁D、肉髥无明显变化
病死率最高的细菌性食物中毒为（）A、沙门氏菌食物中毒B、肉毒梭菌食物中毒C、副溶血性弧菌D、变形杆菌E、葡萄球菌食物中毒
下列不属于急性胃炎的治疗饮食原则的是（）。A、忌食产酸产气食品B、禁食生、冷、硬食物C、忌食不洁食品D、忌食辛辣刺激性食品E、忌饮食无规律
引起肉毒梭菌毒素食物中毒的主要食物为（）A、海产品B、奶制品C、自制发酵食品D、剩米饭E、病死畜肉
副溶血性弧菌食物中毒的好发食品为（）A、青皮红肉鱼B、海产品和盐渍食品C、自制发酵食品、罐头、臭豆腐D、动物性食品、病死牲畜肉、蛋类E、淀粉类食品、剩米饭、奶制品
引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物为（）A、海产品B、奶制品C、自制发酵食品D、剩米饭E、病死畜肉
（）会引起婴儿感染性腹泻A、不洁食物B、过早添加肉泥C、天气变化D、着凉
怎样预防食物中毒？（）A、不吃病死、毒死或死因不明的禽畜肉B、生熟食品、刀案分开C、不吃腐败变质食品D、不吃发芽土豆
以下婴儿感染性腹泻的是（）A、不洁食物B、着凉C、天气突变D、过早添加肉泥
下列不是细菌性食物中毒的发生原因的是（）。A、食用病死的牲畜肉和食品腐败变质B、食品烧得太熟了和食品保存不当C、从业人员带菌D、工用具生熟不分和操作者卫生习惯差
判断题检查粪便隐血,实验前3天禁食动物血.肉.肝脏及含丰富叶绿素食物A对B错
单选题病死率较高的是（）A变形杆菌食物中毒B沙门菌食物中毒C金黄色葡萄球菌食物中毒D副溶血性弧菌食物中毒E肉毒中毒
单选题病死率最高的细菌性食物中毒为（）A沙门氏菌食物中毒B肉毒梭菌食物中毒C副溶血性弧菌D变形杆菌E葡萄球菌食物中毒
多选题下列关于肉毒梭菌的特点叙述正确的是A肉毒毒素是毒性最强的物质B肉毒中毒病死率高C肉毒毒素作用于胆碱能神经末梢，抑制乙酰胆碱的释放D食入含有肉毒毒素的食物致病E革兰染色阳性，形成芽胞，有荚膜
单选题病死率最高的食物中毒是（ ）。A沙门菌属食物中毒B葡萄球菌肠毒素食物中毒C肉毒杆菌毒素（肉毒毒素）中毒D苦杏仁中毒E毒蕈中毒
多选题病死禽类肉尸的感官特征包括（）.A眼部污秽不洁，眼多全闭，眼球下陷B嗉囊发青紫，有液体或气体C肛门松弛或污秽不洁D肉髥无明显变化
单选题引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物为（）A海产品B奶制品C自制发酵食品D剩米饭E病死畜肉
单选题以下婴儿感染性腹泻的是（）A不洁食物B着凉C天气突变D过早添加肉泥
单选题引起肉毒梭菌毒素食物中毒的主要食物为（）A海产品B奶制品C自制发酵食品D剩米饭E病死畜肉