一般情况下,应在客人右侧打开餐巾,将餐巾放在客人()。A、餐盘底下B、衣襟上C、腿上D、指定的地方

一般情况下,应在客人右侧打开餐巾,将餐巾放在客人()。

  • A、餐盘底下
  • B、衣襟上
  • C、腿上
  • D、指定的地方

相关考题:

餐巾的作用有多种,但不具备()作用。 A、客人进餐中用于擦嘴B、宾客将餐巾放在膝上或胸前防止汤汁、酒水弄脏衣物C、擦拭餐桌的抹布D、可以美化装饰餐台

在就餐过程中,客人不小心打翻水杯、酒杯时,服务员要马上用餐巾吸干台面的水分,然后把一条清洁的()平放在吸干的位置,并利用台面现有的器皿压着,保持平坦。 A干毛巾B干餐巾C湿毛巾D湿餐巾

符合西餐礼仪的做法有( )。A.女主人拿起餐巾打开表示宴会开始,客人可以动餐巾B.男主人拿起餐巾打开表示宴会开始,客人可以动餐巾C.餐巾放在膝盖上D.餐巾塞在领l:3处

客人用餐时,由于不慎将酒杯碰翻,酒水流淌时,服务员应()及时用干餐巾将台布上的酒水吸去,然后用干净的干餐巾铺垫在湿处,同时换上酒杯,斟好酒水。A.问候客人B.抚摸客人C.安慰客人D.责备客人

客人入座后,服务员主动把餐巾放在餐蝶上。此题为判断题(对,错)。

关于宴会上餐巾的正确使用方法是:A、就坐后,应立即打开餐巾。B、就餐前,用餐巾擦汗、擦脸。C、主人将餐巾铺在腿上,即表示宴会开始。D、中途暂时离座时,餐巾可放在椅面上。

客人不小心打翻水杯、酒杯时,服务员要马上用餐巾吸干台面的水份,然后把一条清洁的()平放在吸干的位置,并利用台面现有的器皿压着,保持平坦。A、干毛巾B、干餐巾C、湿毛巾D、湿餐巾

为客人服务上饮料时应首先将干净的()放在桌面上。A、杯垫B、酒杯C、古典杯D、餐巾

摆放餐巾花时除主人位外,一般要将观赏面背向客人席位。

示酒的要领有()等。A、左手握在上端,右手托瓶底B、用餐巾包在瓶身下C、站在客人左侧将酒递给客人鉴赏D、右手握在上端,左手托瓶底E、斟酒前要先打开瓶盖把酒倒出少许,先让客人品尝,然后斟倒

宴会中有关餐巾的使用,正确的是:()A、用餐前将易餐巾打开铺有膝上B、餐后叠好放在盘子右边C、餐巾可擦嘴

入座后,待主人先摊开餐巾,客人方可使用餐巾。餐巾应放在()上,切勿挂在领口或其它地方。餐巾除起到防止在席间弄脏衣服的作用外,还可用来擦嘴及手。如中途要离席,切忌将餐巾随意放在桌上,因为那是表示你不再回来了。应将餐巾放的椅子上,用餐完毕后餐巾应大致叠好,放在桌上或脱盘中,切忌乱扔。

西式早餐服务中,西方客人一般会饮用(),服务员应在客人就座后,马上提供该项服务,并把餐巾打开为客人铺放好。A、葡萄酒B、鸡尾酒C、咖啡或茶D、白兰地或啤酒

中餐摆台时,错误的做法是()。A、瓶花高度不挡客人视线B、餐巾放在骨盘或水杯里C、公勺放在个人餐具右侧D、汤碗汤匙在旨盘左前方

下面关于餐饮礼仪正确的是()A、在正式的宴会中,只要坐下就要打开餐巾B、中途暂时离座时把餐巾放在椅面上C、餐巾可以用来擦汗、擦脸D、西餐宴会中,主人将餐巾铺在腿上是宴会开始的标志

餐厅服务员为客人铺餐巾时,中站在客人的某一侧拿起餐巾,轻轻打开,注意一手在前,一手在后,将餐巾铺在客人腿上。这里的某一侧及左右手的正确操作为()。A、左侧,右手在前,左手在后B、右侧,左手在前,右手在后C、左侧,左手在前,右手在后D、右侧,右手在前,左手在后

如何为客人递铺餐巾?

当客人用餐完毕,服务员在清理台面时,要注意整理桌椅及收拾台面的顺序,换上干净台布,摆好干净餐具,迎接下批客人。这里收台的正确顺序是()。A、餐具,餐巾,小毛巾,茶具,餐椅B、餐具,茶具,餐巾,餐椅,小毛巾C、桌椅,餐巾,小毛巾,茶具,餐具D、桌椅,茶具,餐具,餐巾,小毛巾

入席服务时,服务员应将菜单放在()面前,并帮助客人打开餐巾,除去筷套,斟倒酒水。A、主宾B、副主宾C、主人D、副主人

按照《食品卫生法》()不符合规范操作的要求。A、为客人上菜时大拇指上翘握盘边B、折叠餐巾花应在专用盘内C、为客人上任何物品必须使用托盘D、席间撤换餐用具应将托盘放在餐桌上服务

客人坐好后,服务员把餐巾放在()。A、餐碟上B、客人双膝上C、台面上D、客人手上

摆插餐巾花时要将其观赏面朝向客人席位。()

问答题如何为客人递铺餐巾?

单选题西式早餐服务中,西方客人一般会饮用(),服务员应在客人就座后,马上提供该项服务,并把餐巾打开为客人铺放好。A葡萄酒B鸡尾酒C咖啡或茶D白兰地或啤酒

单选题餐厅服务员为客人铺餐巾时,中站在客人的某一侧拿起餐巾,轻轻打开,注意一手在前,一手在后,将餐巾铺在客人腿上。这里的某一侧及左右手的正确操作为()。A左侧,右手在前,左手在后B右侧,左手在前,右手在后C左侧,左手在前,右手在后D右侧,右手在前,左手在后

填空题入座后,待主人先摊开餐巾,客人方可使用餐巾。餐巾应放在()上,切勿挂在领口或其它地方。餐巾除起到防止在席间弄脏衣服的作用外,还可用来擦嘴及手。如中途要离席,切忌将餐巾随意放在桌上,因为那是表示你不再回来了。应将餐巾放的椅子上,用餐完毕后餐巾应大致叠好,放在桌上或脱盘中,切忌乱扔。

多选题宴会中有关餐巾的使用,正确的是:()A用餐前将易餐巾打开铺有膝上B餐后叠好放在盘子右边C餐巾可擦嘴