中幼红细胞的胞浆呈嗜多色性的原因是A.细胞衰老B.RNA等嗜碱性物质占绝对比例C.细胞浆内血红蛋白尚未形成D.细胞浆中含有细小嗜碱性颗粒E.血红蛋白合成逐渐增多,RNA逐渐减少
中幼红细胞的胞浆呈嗜多色性的原因是A．浆内血红蛋白尚未形成B．RNA等嗜碱性物质占绝对比例C．细胞发生退化变性D．Hb趋多，而RNA渐少E．Hb渐少，而RNA渐多
苏丹黑B染料可被细胞浆中哪种物质溶解而呈色（）A、中性脂肪B、磷脂C、类胆固醇D、微细结构中的隐性脂类E、以上都是
化学法检测粪便隐血的原理是Hb中的_______具有_______活性，能分解________，催化色原物质氧化呈色，其呈色的深浅与Hb含量成正比。
色漆中的关键组分是（）。A、色浆B、成膜物质C、增光剂D、溶剂
有机色浆与无机色浆的区别中，错误的一项是？（）A、有机色浆的着色力相对弱于无机色浆B、有机色浆的密度相对小于无机色浆C、有机色浆的饱和度相对高于无机色浆D、有机色浆的耐候性相对低于无机色浆
肉中的呈色物质是（），存在于肌浆中。A、肌质网蛋白B、肌粒蛋白C、肌红蛋白D、肌溶蛋白
纤维素和半纤维素大量存在于下列哪种物质中（）。A、畜肉B、麸皮C、蔬菜D、水果E、虾皮
中幼红细胞的胞浆呈嗜多色性的原因是（）A、浆内血红蛋白尚未形成B、RNA等嗜碱性物质占绝对比例C、细胞发生退化变性D、Hb趋多，而RNA渐少E、Hb渐少，而RNA渐多
质粒是（ ）A、染色体外的遗传物质，存在于核质中B、染色体外的遗传物质，存在于胞浆中C、细菌的一种特殊结构D、细菌的基本结构，存在于核质中E、细菌生命活动所必需的物质
肉类组织中红肌的特点是（）。A、肌纤维粗B、肌浆多C、细嫩D、呈红色E、收缩快易疲劳
核圆形居胞体中央，染色质呈块状，核仁消失，胞浆呈嗜多色性，该特征符合中幼红细胞。
肉成熟后保水性（），且风味得到了改善，肉中的主要呈味物质是（）和（）。
中幼红细胞的胞浆呈嗜多色性的原因是（）A、细胞衰老B、RNA等嗜碱性物质占绝对比例C、细胞浆内血红蛋白尚未形成D、细胞浆中含有细小嗜碱性颗粒E、血红蛋白合成逐渐增多，RNA逐渐减少
单选题纤维素和半纤维素大量存在于下列哪种物质中？（ ）A畜肉B麸皮C蔬菜D水果E虾皮
填空题化学法检测粪便隐血的原理是Hb中的_______具有_______活性，能分解________，催化色原物质氧化呈色，其呈色的深浅与Hb含量成正比。
判断题气味是由肉中的呈味物质刺激口腔味蕾细胞引起的。A对B错
单选题质粒是（）A染色体以外的遗传物质，存在于细胞质中B染色体以外的遗传物质，存在于胞浆中C细菌的基本结构，存在于核质中D细菌的特殊结构，存在于核质中E细菌生命活动所必需的结构
单选题质粒是（ ）A染色体外的遗传物质，存在于核质中B染色体外的遗传物质，存在于胞浆中C细菌的一种特殊结构D细菌的基本结构，存在于核质中E细菌生命活动所必需的物质
配伍题肌红蛋白存在于（）中|肌膜凹入细胞内形成（）A肌浆网B横小管C线粒体D肌浆E密体
单选题肉中的呈色物质是（），存在于肌浆中。A肌质网蛋白B肌粒蛋白C肌红蛋白D肌溶蛋白
单选题苏丹黑B染料可被细胞浆中哪种物质溶解而呈色（）A中性脂肪B磷脂C类胆固醇D微细结构中的隐性脂类E以上都是
填空题肉成熟后保水性（），且风味得到了改善，肉中的主要呈味物质是（）和（）。