适合产妇吃的食物蔬菜类有：莲藕、莴笋、黄花菜、黄豆芽、海带、花菜胡萝卜、茭白、丝瓜、番茄等。(判断题)
下列哪一种不是芽苗类蔬菜()。 A.绿豆芽B.黄豆芽C.香椿芽D.绿花菜
家常海参中不需要添加的辅料有______。 A.猪瘦肉B.蟹粉C.黄豆芽D.豆腐皮E.西红柿
下列大豆加工的食物，消化率最高的是：（）。A、煮黄豆B、煮豆浆C、炒豆芽D、炖豆腐
春天是万物复苏的季节。种子萌发，枝条萌绿；刚刚萌发出来的芽体新鲜、幼嫩，但是下面芽体中不可以食用的是（）。A、黄豆芽B、香椿树的嫩芽C、土豆芽D、花生芽
含糖量大于3%的蔬菜有（）A、豇豆B、黄豆芽C、萝卜D、青菜E、韭菜
适合产妇吃的食物蔬菜类有：莲藕、莴笋、黄花菜、黄豆芽、海带、花菜胡萝卜、茭白、丝瓜、番茄等。
用绿豆发豆芽，1KG绿豆长出4KG绿豆芽，这过程中有机物的变化（）A、增加B、减少C、不变D、先减少后增加
下列哪一种不是芽苗类蔬菜（）。A、绿豆芽B、黄豆芽C、香椿芽D、绿花菜
素白汤色泽乳白，清香鲜醇，一般选用（）为原料。A、菌类、竹笋B、黄豆芽C、蘑菇、鞭笋D、香菇、笋根
1kg绿豆可以生出近10kg豆芽菜，在此过程中，各物质含量的变化是（）。A、有机物减少，水分增多B、有机物增多，水分增多C、有机物增多，水分减少D、有机物减少，水分减少
我国上海、江浙一带民间大年初一吃的“如意菜”是（）A、芹菜B、香菜C、黄豆芽D、竹笋
承运人按照运输合同通过海运把一批黄豆从上海运往日本，结果部分黄豆变成了豆芽，承运人不承担责任（）
绿豆芽的抗坏血酸含量比黄豆芽高，发芽后第（）天时抗坏血酸含量最高。
单选题含糖量大于3%的蔬菜有（）A豇豆B黄豆芽C萝卜D青菜E韭菜
判断题一般认为，黄豆芽的营养价值比黄豆高。A对B错
单选题飞行前应禁食的食物是（ ）。A牛奶B黄豆芽C鸡蛋D肝脏E稀饭
判断题承运人按照运输合同通过海运把一批黄豆从上海运往日本，结果部分黄豆变成了豆芽，承运人不承担责任。A对B错
单选题下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（ ）。A煮黄豆B豆浆C豆腐D豆芽
单选题用黄豆发豆芽，1kg黄豆可长出5kg黄豆芽，在这个过程中有机物总量（）A减少B增多C不变D先少后多
单选题在进行膳食结构评价计算豆类摄入量时，应按蛋白质的含量将______折算成______的量进行计算（ ）。A黄豆；豆腐B黄豆；豆浆C黄豆；豆芽D豆芽；黄豆
单选题我国上海、江浙一带民间大年初一吃的“如意菜”是（）A芹菜B香菜C黄豆芽D竹笋
单选题下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（）A黄豆B豆浆C腐竹D豆芽
单选题黄豆--黄豆芽（）A蝴蝶--蝴蝶斑B山药--山药蛋C马尾--马尾松D虎骨--虎骨酒
单选题春天是万物复苏的季节。种子萌发，枝条萌绿；刚刚萌发出来的芽体新鲜、幼嫩，但是下面芽体中不可以食用的是（）。A黄豆芽B香椿树的嫩芽C土豆芽D花生芽