现场分切牛扒时,应由()服务员操作。 A、1名B、2名C、3名D、4名
在油罐切水作业时,操作人员()。 A.只可对该罐检尺B.若罐内水大量时，可以离开现场C.严禁离开现场去做任何工作D.离开现场不准超过10分钟
严禁在成品油管道流程切换过程中现场无人监护以及油品、液态烃脱水(液)(含切水、切碱等)时操作人员离开现场。()
专业杀虫公司在施药作业时应由现场负责人统一指挥，专人监护下进行，任何与熏蒸作业的无关人员禁止进入现场。分药、施药、检查、散气和处理残渣等工作，严禁（）操作。
分切奶酪服务时，服务员应向客人展示（），供宾客选择，宾客选定后才能分切。
当宾主致辞或举行国宴演奏国歌时，服务员应该（）A、斟酒B、上菜C、停止一切操作D、帮客人分菜
配电自动化线路故障，对于故障点隔离后，恢复非故障段供电时优先采用以下哪种方式？（）A、通过遥控操作B、应等运行人员到达现场才可遥控操作C、应由运行人员操作D、应由抢修施工单位人员操作
在现场电气操作时，每项操作项目操作完毕，应由（）检查，操作质量合格后再在该项操作项目左侧打√。A、监护人B、操作人C、监护人和操作人D、其它人员
现场作业，当现场需操作客户产权的电气设备时，应由（）进行操作。A、作业人员B、客户电工C、工作负责人D、客户经理
在油罐切水作业时，操作人员（）。A、只可对该罐检尺B、若罐内水大量时，可以离开现场C、严禁离开现场去做任何工作D、离开现场不准超过10分钟
在液化气罐切水作业时，操作人员（）。A、 只可对该罐检尺B、 若罐内水大量时，可以离开现场C、 严禁离开现场去做任何工作D、 离开现场不准超过10分钟
“poached steak with red wine”的意思是（）A、牛扒配红酒B、煎牛扒配红酒汁C、红酒煮牛扒D、红酒煮牛胸肉
制作煎牛扒玛沙拉少司时要在牛扒（）A、边上围培根B、上面淋红酒C、上面放培根D、上面放黄油
“pan fried beef steak with oyster sauce”的意思是（）A、煎牛扒柠檬汁B、铁扒带骨牛扒C、煎牛扒牡蛎汁D、煎牛扒蔬菜少司
里脊末段可加工下列哪种牛扒（）A、腓脷牛扒B、小件牛扒C、薄片牛扒D、米龙腓脷
里脊头段可加工下列哪种牛扒（）A、腓脷牛扒B、小件牛扒C、薄片牛扒D、米龙腓脷
闭锁装置调整时，闸门荷重检测仪检验整定值有变化，应由（）给予调整。A、现场操作人员B、专业人员C、现场管理人员D、检验人
施工机械运转的记录应由（）填写。A、现场施工员B、现场安全员C、现场机管员D、驾驶操作人员
西餐客人点了牛扒，服务员应建议客人饮（）。A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、白兰地D、威士忌
服务员分切奶酪时，应把奶酪分切成（）。A、正方形B、三角形C、菱形D、圆形
餐厅的制冰机应由（）。A、专人操作B、服务员操作C、管理员操作D、专业人员操作
单选题餐厅的制冰机应由（）。A专人操作B服务员操作C管理员操作D专业人员操作