（）使饮食品所含的营养成份的种类和数量能尽量满足人体的生理和工作的需要。A、搭配饮食B、合理烹调C、合理配餐D、合理配料

（）使饮食品所含的营养成份的种类和数量能尽量满足人体的生理和工作的需要。

  • A、搭配饮食
  • B、合理烹调
  • C、合理配餐
  • D、合理配料

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合理营养的内涵包括() A.合理的搭配和科学的加工B.向机体提供足够的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的平衡(营养平衡)C.满足人体正常的生理需要、维持人体健康的营养D.以上均是
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使饮食品所含的营养成份的种类和数量能尽量满足人体的生理和工作的需要。A.搭配饮食B.合理烹调C.合理配餐D.合理配料
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合理烹调的目的是保证( )的质量的提高营养水平。A.营养B.原料C.配料D.食品
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平衡膳食的要求是 A、各类食物合理搭配B、合理烹调C、色、香、味俱佳D、食品卫生E、三餐搭配要合理
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幼儿膳食的基本要求是（　　）。A.营养齐全，搭配合理B.合理加工与烹调C.合理安排进餐D.保证饮食卫生
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通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为A.营养B.吸收C.利用D.合理营养E.摄入
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不属于合理营养基本要求的是( )A.营养素和能量能满足机体需要B.贮存、加工、烹调方式合理C.膳食制度合理D.不含有毒有害物质E.以上都不是
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不属于合理营养基本要求的是（）A、营养素和能量能满足机体需要B、贮存.加工.烹调方式合理C、膳食制度合理D、不含有毒有害物质E、以上都不是
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食品营养价值是指（）。A、营养素的含量与机体需要的比例B、食品中营养素种类与含量能满足的程度C、不同人群需求不同D、不同食品营养价值不同E、食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度
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食品营养价值指的是（）。A、不同食品营养价值不同B、营养素的含量与机体需要的比例C、不同人群需求不同D、食品中营养素种类与含量能满足的程度E、食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度
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合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。下列做法中不符合合理营养原则的是？（）A、食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果B、适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白C、多食用盐、甜食品和动物脂肪
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合理配餐时要求膳食中的热量和营养素必须满足进餐者（）的需要。A、食欲B、口味C、对蛋白质D、生理和劳动
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（）是合理营养的第二方面要求。A、合理烹调B、合理配餐C、合理饮食D、合理进餐
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合理烹调的目的是保证（）的质量的提高营养水平。A、食品B、营养C、原料D、配料
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饮行业的原材料成本包括饮食品的（）。A、主料B、配料C、调料D、合理损耗
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平衡膳食是指营养素种类和搭配比较平衡、合理、适合用膳者的生理需要。
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（）是指营养素种类和搭配比较平衡、合理、适合用膳者的（）。平衡膳食为人体提供充足的热能，满足人们的生活、工作的需要。
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合理营养是通过合理搭配膳食和合理烹调来实现的。
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（）是人吸取多种营养的重要方面。A、合理配料B、合理配餐C、搭配饮食D、合理烹调
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通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为（）A、营养B、吸收C、利用D、合理营养E、摄入
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要做到菜肴的数量搭配合理，每一道菜都是由主料、配料、（）和合理的烹调方法结合而成的。A、调料B、营养素C、水份D、食品
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合理配餐和合理烹调是（）的基础。A、合理分配B、合理安排C、合理调查D、合理营养
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挑选富有营养的（）原料，合理配餐和合理烹调的目的，是满足人体对食物的营养要求。A、豆制品B、奶制品C、动植物D、蔬菜
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单选题不属于合理营养基本要求的是（　　）。A营养素和能量能满足机体需要B贮存、加工、烹调方式合理C膳食制度合理D不含有毒有害物质E食物摄取种类以个人喜好为主
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多选题幼儿膳食的基本要求是（　　）。A营养齐全，搭配合理B合理加工与烹调C合理安排进餐D保证饮食卫生
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单选题不属于合理营养基本要求的是（）A营养素和能量能满足机体需要B贮存.加工.烹调方式合理C膳食制度合理D不含有毒有害物质E以上都不是
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填空题（）是指营养素种类和搭配比较平衡、合理、适合用膳者的（）。平衡膳食为人体提供充足的热能，满足人们的生活、工作的需要。
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