国网公司《供电服务规范》规定:服务人员服务时,保持口腔清洁,工作前忌食葱、蒜等具有刺激性气味的食品。() 此题为判断题(对，错)。
[107～110]A．生葱B．萝卜C．鳖肉D．陈醋E．苋菜107．蜂蜜忌吃108．人参忌吃109．薄荷忌吃110．茯苓忌吃
菜肴“生焖鱼”的料头是由菇丝、姜丝、肥肉丝、蒜子、葱丝组成。
国内的佛教徒不吃的食品为（）。A、猪肉B、葱、蒜C、韭菜D、芥末
生焯与白焯表述错误的是：生焯用味汤焯制，味汤通常只有姜、葱、酒味，白焯一般用沸水焯制，不加味料。
姜葱鸡在（）的基础上，添加姜茸、葱丝、生抽、白糖、上汤等辅料，使其既保持鲜活肥鸡的原味，又有浓郁馨香的美，味道堪称一绝。
除了（）项外，都能引起食物中毒？A、吃变质、腐烂的食品B、吃生西红柿C、吃发芽土豆D、吃生的四季豆
服用牡丹皮，忌：（）A、生葱B、蒜C、醋D、萝卜E、苋菜
酱香味型是以酱料为主要调料，配以葱、姜、蒜等香辣调料及酱油、白糖、味精、麻油等辅助调料，混合形成的味型。
客运人员在接班前和工作中不得食用（）等异昧食品。A、葱、姜B、姜、蒜C、葱、蒜D、辣椒、姜
肺癌患者应少食下列哪种食物（）A、胡萝卜B、瘦肉C、生葱、生蒜D、黑豆E、核桃
《铁路旅客运输服务质量标准》规定：客运人员在接班前和工作中不食用（）等异味食品。A、葱、蒜B、辣椒、蒜C、葱、姜D、花椒、辣椒
客运人员在接班前和工作中不得食用（）等异味食品。A、葱、姜B、姜、蒜C、葱、蒜D、辣椒、姜
单选题客运人员在接班前和工作中不得食用（）等异昧食品。A葱、姜B姜、蒜C葱、蒜D辣椒、姜
单选题肺癌患者应少食下列哪种食物（）A胡萝卜B瘦肉C生葱、生蒜D黑豆E核桃
单选题《铁路旅客运输服务质量标准》规定：客运人员在接班前和工作中不食用（）等异味食品。A葱、蒜B辣椒、蒜C葱、姜D花椒、辣椒
判断题大蒜中的蒜氨酸在蒜酶的作用下与氧气结合产生大蒜素，只有大蒜素才有强的杀菌、抗癌（结肠癌、胃癌等）功效。但大蒜素遇热会很快失去作用，所以吃生蒜要比熟蒜好。A对B错
单选题服用牡丹皮，忌：（）A生葱B蒜C醋D萝卜E苋菜
单选题客运人员在接班前和工作中不得食用（）等异味食品。A葱、姜B姜、蒜C葱、蒜D辣椒、姜
单选题除了（）项外，都能引起食物中毒？A吃变质、腐烂的食品B吃生西红柿C吃发芽土豆D吃生的四季豆
判断题客运人员在接班前和工作中不食用葱、蒜等异味食品。A对B错