论述寺院菜素食所禁食的“五荤”是什么？

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宾客指定服务员服务，且指定部长点菜该怎么办？
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白葡萄酒后发酵温度应控制在（）度以下。A、25B、20C、15D、12
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藏族人忌吃（）类、奇蹄五爪类。
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顾客在用餐时，服务员要随时与厨房取得联系，调整出菜的（）。A、速度B、数量C、质量D、总量
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浙江菜具有醇正、（）、细腻、典雅的特色。A、鲜嫩B、鲜咸C、鲜香D、鲜甜
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