样鉴别葡萄酒的好坏？
样鉴别葡萄酒的好坏？
相关考题：
葡萄酒感官检验的方法有4种，（）、鉴别检验、标度和类别检验、分析和描述检验。其中鉴别检验用途很广，如分析两类或多类酒样感官质量是否有差别和差别方向、以及消费者偏好等；葡萄酒工艺中因原料成熟度、酿造和陈酿工艺等筛选较好的方案；也可通过标样设计用于品酒员的选拔和培训等。
填空题鉴别墨的好坏时，墨色以（）色为最佳。