修面时，运刀角度为25°左右，它所指的是（）。A、持刀角度B、皮肤与手的角度C、剃刀修面运行角度D、刀锋接触皮肤时，刀刃与皮肤的夹角

修面时，运刀角度为25°左右，它所指的是（）。

  • A、持刀角度
  • B、皮肤与手的角度
  • C、剃刀修面运行角度
  • D、刀锋接触皮肤时，刀刃与皮肤的夹角

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（）不属于剃须、修面的常用刀法。A.正手刀B.反手刀C.长短刀D.削刀
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修面的质量要求:（1）( )；（2）正确掌握剃刀贴近皮肤的角度；（3）绷紧动作要配合好。A.出手要轻，运刀要快，手腕灵活B.手要轻，剃刀快，动作准C.左右手配合灵活D.动作熟练，运刀准确
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斜刺是指进针时针身与皮肤表面的角度为A.15 左右B.25 左右C.30 左右D.45 左右E.60 左右
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修面时，运刀角度为25°左右，它的目的是（）。A、修剃干净B、切断力强C、保护皮肤D、运刀顺畅
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（）不属于剃须、修面的常用刀法。A、正手刀B、反手刀C、长短刀D、削刀
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修面时运刀角度为25°左右，它的目的是（）。A、不易刮破皮肤B、保护皮肤C、能修剃干净D、拉紧皮肤
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修面的质量要求：（1）出手要轻，运刀要快，手腕要灵活；（2）（）；（3）绷紧动作要配合好。A、不同部位用不同的技法B、正确掌握剃刀贴近皮肤的角度C、正确选择刀法，运刀熟练D、刀法熟练，剃净、舒适
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修面时，刀锋应接触皮肤，刀脊应侧向，不能竖立，应和皮肤呈（）左右的角度。A、15°B、20°C、25°D、30°
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电工刀切削较大塑料线时，其刀口切入的角度应为（）°左右。A、30B、45C、小于90D、15
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锯割时为了防止锯条跳动和倾滑，需使锯条俯仰一个角度，即起锯角，该角一般取（）为宜。A、100左右B、15。左右C、200～25。D、30。左右
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标准刀法是指运刀时刀身与砧板平面所夹角度基本一致的运刀方法，分为直刀法、平刀法、斜刀法和弯刀法等几种。
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特殊刀法是指刀身与砧板平面不存在规律性角度的运刀方法。
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弯刀法运刀时虽然刀身角度不固定，但是它属于标准刀法。
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标准刀法是指运刀时刀身与砧板平面所夹角度基本一致的运刀方法，分为直刀法、平刀法、（）等几种。A、斜刀法和企刀法B、斜刀法C、混合刀法和斜刀法D、斜刀法和弯刀法
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刀法的分类是依据刀与墩面的接触角度与运刀方向分为：（）。
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以下关于剞刀法操作要领的说法，有错误的是（）。A、持刀稳、下刀准，每刀用力均衡，运刀倾斜角度一致，刀距均匀、整齐B、运刀的深度一般为原料厚度的1/2或2/3，少数韧性强的原料可达厚度的3/4C、运刀时必须使用斜刀法D、用力要恰当，避免切断原料或未达到适当深度，影响菜肴质量
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斜刺是指进针时针身与皮肤表面的角度为（）A、15°左右B、25°左右C、30°左右D、45°左右E、60°左右
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在修面中，额部一般选用的是正手刀和推刀，配合“拉”法来修剃。（）
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在修面时，脸颊部分多数用（）和正手刀刀法，同时要变换站立位置以利修剃。A、短刀B、长刀C、削刀D、推刀
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“七十二刀半”修面技艺，其（），完整的操作程序，为修面提供了质量保证。A、精湛的操作技巧B、变化多样的刀法运用C、不同部位的刀法数量D、刀法运用灵活多变
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剃须修面的常用刀法有正手刀、反手刀、推刀、削刀和滚刀五种。（）
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修面的质量要求：（1）出手要轻，运刀要快，手腕要灵活；（2）正确掌握剃刀贴近皮肤的角度；（3）（）。A、刀法准，灵活，修剃舒适B、程序规范，修剃舒适C、绷紧动作要配合好D、修剃干净，不痛不破
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修面时，刀锋接触皮肤的角度应是25度左右，这样切断力强，不易刮破皮肤。
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修面时，运刀角度为25左右它指的是（）A、持刀的角度B、皮肤与手的角度C、剃刀与修面的角度D、刀刃与皮肤的角
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在修面时，脸颊部分多数用推刀和长刀刀法，同时要变换各种手法以利修剃。（）
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“七十二刀半”修面技艺是我国美发行为传统技艺，其精湛的操作技艺，完整的操作程序，为修面提供了质量保证。
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单选题斜刺时，进针的针身与皮肤表面的角度为（　　）。A15°左右B25°左右C30°左右D45°左右E60°左右
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