单选题某人平均每日摄入能量3000kcal，硫胺素1.0mg，核黄素1.6mg，尼克酸15mg，为对此人的硫胺素营养状况进行评价，选择的可靠方法为（）ATPP效应BGR-ACC脯氨酸D磷酸吡哆醛E同型半胱氨酸

单选题
某人平均每日摄入能量3000kcal，硫胺素1.0mg，核黄素1.6mg，尼克酸15mg，为对此人的硫胺素营养状况进行评价，选择的可靠方法为（）
A

TPP效应

B

GR-AC

C

脯氨酸

D

磷酸吡哆醛

E

同型半胱氨酸

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与能量代谢无关的维生素是( )A、硫胺素B、维生素AC、尼克酸D、核黄素E、以上都不对
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烟酸又名A、硫胺素B、核黄素C、吡哆醇D、尼克酸E、钴氨素
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过量摄入能在体内贮存并可引起中毒的是A．维生素AB．尼克酸C．硫胺素D．核黄素E．胆碱
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下列哪种维生素是脂溶性维生素?( )A.硫胺素B.核黄素C.尼克酸D.视黄醇
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某人平均每日摄入能量3000千卡，硫胺素1.0mg，核黄素16rug，尼克酸 15mg。为对此人硫胺素营养状态进行评价，选择的可靠方法为A．TPP效应B．GR-ACC．脯氨酸D．磷酸吡哆醛E．同型半胱氨酸
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麻花的能量为525kcal／100g，10岁男孩每日能量推荐摄入量是2100kcal，麻花的硫胺素为0．05mg／100g，10岁男孩每日硫胺素的RNI是0．9mg，经计算，麻花的能量密度和INQ分别为（ ）。A.0．15B.0．25C.0．224D.0．056E.0．20%
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维生素B1又称(　　)。A.尼克酸B.烟酸C.核黄素D.叶酸E.硫胺素
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某人平均每日摄人能量3000kcal，硫胺素1.0mg，核黄素1.6mg，尼克酸15mg，为对此人的硫胺素营养状况进行评价，选择的可靠方法为A.GR-ACB.同型半胱氨酸C.脯氨酸D.TPP效应E.磷酸吡哆醛
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维生素B12又称（）A、硫胺素B、尼克酸C、核黄素D、吡哆醇E、钴氨素
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硫胺素、核黄素和尼克酸与能量代谢有密切关系，因此，它们的需要量都随着能量消耗的增加而增加。
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转氨酶的辅酶组分中含有（）A、泛酸B、吡哆醛（吡哆胺）C、尼克酸D、核黄素E、硫胺素
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维生素B1又称（）。A、硫胺素B、尼克酸C、叶酸D、烟酸E、核黄素
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长期严重缺乏能引起脚气病的微量元素是（）。A、核黄素B、硫胺素C、尼克酸D、锌E、钙
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用油炸方法烹制谷类食品营养素损失最大的是（）A、硫胺素B、核黄素C、尼克酸D、硫胺素+尼克酸
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过量摄入可能导致先天畸形的是（）A、碘B、叶酸C、维生素AD、硫胺素E、尼克酸
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与能量代谢无关的维生素是（）A、硫胺素B、维生素AC、尼克酸D、核黄素
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营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是（）。A、钙化醇B、硫胺素C、核黄素D、抗坏血酸E、烟酸
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转氨酶的辅酶是下列化和物中的哪一个（）。A、尼克酸B、泛酸C、硫胺素D、磷酸吡哆醛E、核黄素
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单选题过量摄人能在体内贮存并可引起中毒的是（　　）。A维生素AB胆碱C硫胺素D核黄素E尼克酸
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单选题转氨酶的辅酶组分中含有（）A泛酸B吡哆醛（吡哆胺）C尼克酸D核黄素E硫胺素
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单选题下列哪个维生素缺乏可引起赖皮病（）A硫胺素B核黄素C视黄酮D尼克酸
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单选题用油炸方法烹制谷类食品营养素损失最大的是（）A硫胺素B核黄素C尼克酸D硫胺素+尼克酸
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单选题维生素B1又称（）。A硫胺素B尼克酸C叶酸D烟酸E核黄素
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单选题与能量代谢无关的维生素是（）。A硫胺素B维生素AC尼克酸D核黄素
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单选题营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是（）A钙化醇B硫胺素C核黄素D抗坏血酸E烟酸
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单选题与能量代谢无关的维生素是（）。A硫胺素B维生素AC尼克酸D核黄素E以上都不是
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单选题体内氨基酸转氨酶的辅酶是（　　）。A泛酸B核黄素C尼克酸D硫胺素E吡哆胺
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