单选题食品的基质条件,下列哪种不是:()A氢离子浓度B渗透压C水分含量D营养组成

单选题
食品的基质条件,下列哪种不是:()
A

氢离子浓度

B

渗透压

C

水分含量

D

营养组成


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下列哪种食品不是葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品A.奶类制品B.剩米饭C.糯米凉糕D.熟肉制品E.罐头食品

下列哪种基质的水合作用较强利于吸收 ( )A.W/O型乳剂基质B.O/W型乳剂基质C.水溶性基质D.油脂性基质E.水凝胶基质

下列哪种食物不是回乳食品( )A.韭菜B.虾米C.老母鸡D.山楂

下列哪种材料为窝沟封闭剂的主要成分A.树脂基质B.稀释剂C.引发剂D.辅助剂E.以上均不是

下列四种食品中,哪种不是提高记忆力的食品()A、辣椒B、芒果C、鸡蛋D、花生

下列哪种食品不是葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品( )A、奶类制品B、剩米饭C、糯米凉糕D、罐头食品

下列条件中()不是食品生产加工企业保证产品质量的必备条件。A、环境条件B、生产设备要求C、产品标准要求D、企业规模

下列哪种基质不是无土栽培基质()。A、园土B、草炭C、河沙D、蛭石

下列哪种不是产氨多的蛋白质食品。()A、羊肉B、鸡蛋C、牛奶D、豆浆E、牛肉

以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源()A、食品在一定储存条件下自身发生变化而合成B、食品在进入人体后通过代谢产生C、食品本身含有的天然成分D、食物受污染产生或含有致癌物E、食品在加工烹调过程中产生

下列哪种食品不是肉毒中毒的好发食品()A、臭豆腐B、豆酱C、肉罐头D、火腿肠E、鸡蛋

下列哪种食物不是回乳食品()A、韭菜B、虾米C、老母鸡D、山楂

影响霉菌发育和产毒条件的因素是()、食品的基质、环境的温度和湿度。

下列哪种生化反应不是志贺菌与EIEC之间的鉴别试验( )A、葡萄糖铵B、醋酸盐C、靛基质D、粘质酸盐E、乳糖发酵试验

下列哪种基质蛋白不是成骨细胞所合成的()A、骨桥蛋白B、骨涎蛋白C、骨钙素D、降钙素

下列哪种情况不是引起食物中毒的原因()A、发芽的土豆B、毒蘑菇C、不食用过期食品D、进食了含有毒性的化学物质的食品

从食品基质因素和外界因素论述保藏食品的原理和方法。

单选题下列四种食品中,哪种不是提高记忆力的食品()A辣椒B芒果C鸡蛋D花生

单选题下列哪种食品不是葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品()A奶类制品B剩米饭C糯米凉糕D熟肉制品E罐头食品

单选题下列哪种方法不是常用的食品保存方法?()A低温冷藏B真空包装C保持湿润D晒干储藏

填空题影响霉菌发育和产毒条件的因素是()、食品的基质、环境的温度和湿度。

单选题下列哪种食品不是葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品( )A奶类制品B剩米饭C糯米凉糕D罐头食品

单选题以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源()A食品在一定储存条件下自身发生变化而合成B食品在进入人体后通过代谢产生C食品本身含有的天然成分D食物受污染产生或含有致癌物E食品在加工烹调过程中产生

单选题下列哪种基质蛋白不是成骨细胞所合成的()A骨桥蛋白B骨涎蛋白C骨钙素D降钙素

单选题下列哪种食品不是肉毒中毒的好发食品()A臭豆腐B豆酱C肉罐头D火腿肠E鸡蛋

单选题下列哪种基质不是无土栽培基质()。A园土B草炭C河沙D蛭石

单选题下列哪种基质不是水溶性软膏基质()APEGB甘油明胶C羊毛脂D纤维素衍生物