单选题在缺氧条件下,有机物产生的大量有机酸类等物质不仅使()下降,而且有利于致病微生物的生长繁殖。ApHBDOCTHDALK

单选题
在缺氧条件下,有机物产生的大量有机酸类等物质不仅使()下降,而且有利于致病微生物的生长繁殖。
A

pH

B

DO

C

TH

D

ALK


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食品发酵的原理A.是利用微生物在食品中的生长繁殖使有机化合物发生变化的过程B.是食品中的有机化合物在微生物的作用下发生氧化还原、分解或合成的反应过程C.是利用微生物在生长繁殖过程中所产生的各种酶的活性使有机物发生氧化还原、分解或合成等生化反应过程D.是微生物在食品中作用消耗一部分营养素同时合成一部分营养物质,而显著改变食品感官性状的过程E.是利用酵母、霉菌在食品的一定条件下发生的各种生化反应

有机物在缺氧条件下被微生物分解时,依次将水中的哪些物质作电子的接受体?还原产物是什么?

生物质能来源于一切有生命的可以生长的有机物质,包括动物、植物和微生物。这些有机物质称为()。

水体富营养化是由于水中氮、磷浓度增加,使水中()大量增加造成的A、盐类物质B、酸类物质C、碱类物质D、有机物

发酵面团一般要求在~30℃之间,这个温度不仅适于()的生长繁殖,而且也有利于面团中面筋的形成。

厌氧生化法是在无分子氧的条件下,通过厌氧微生物的作用,将污水中的各种复杂有机物分解转化为()和()等物质的过程。

池塘在缺氧条件下,嫌气性细菌大量繁殖会产生有毒气体如()。A、氧气B、氯气C、氨、硫化氢、甲烷等D、氢气

在缺氧条件下,有机物产生的大量有机酸类等物质不仅使()下降,而且有利于致病微生物的生长繁殖。A、pHB、DOC、THD、ALK

生物质能蕴藏在()等可以生长的有机物中,它是由太阳能转化而来的。A、植物B、动物C、矿物D、微生物

生物质气是由各种有机物在隔绝空气的条件下发酵,并在微生物的作用下产生的可燃气体。

有机物质在厌氧条件下由什么起作用产生沼气?

腐生型微生物指:利用()的有机物质成分为营养料,完成其生长繁殖。

水体中某些有机污染物分解时消耗哪种物质,影响水生生物的生长,导致厌氧性微生物大量繁殖,使水质恶化,出现恶臭()A、营养素B、还原性物质C、氧化性物质D、溶解氧

池塘淤泥的调肥能力表现在()。A、池塘淤泥中含有大量的有机物质和氮、磷、钾等无机营养物质B、当水体中的营养盐下降时,淤泥中的营养物质会逐步地释放到水体中C、当水体大量施肥后,淤泥能吸收大量的有机物质和无机盐,使水体不会D、变得过肥

发酵作用是指厌氧或兼厌氧微生物在无氧条件下的呼吸作用,它以()作为氢及电子的受体。A、无机氧化物B、分子态氧C、有机物质分解中的中间产物D、有机物质

微生物污染食品后,在适宜条件下,大量生长繁殖、引起腐败,霉烂和变质,使食品失去()。A、食用价值B、营养价值C、原有光泽D、原有味别

生长因子是微生物生长不可缺少的微量有机物,常见的生长因子有()、()、()、()等。

水体富营养化是由于水中氨、磷浓度增加,使水不()大量增加。A、盐类物质;B、酸类物质;C、碱类物质;D、有机物。

问答题有机物在缺氧条件下被微生物分解时,依次将水中的哪些物质作电子的接受体?还原产物是什么?

判断题生物质气是由各种有机物在隔绝空气的条件下发酵,并在微生物的作用下产生的可燃气体。A对B错

单选题水体富营养化是由于水中氮、磷浓度增加,使水中()大量增加造成的A盐类物质B酸类物质C碱类物质D有机物

填空题生长因子是微生物生长不可缺少的微量有机物,常见的生长因子有()、()、()、()等。

单选题某河流被大量有机物和粪便污染后,使厌氧细菌迅速生长繁殖,在这些微生物的作用下,有机污染物分解,其最终产物是()。A氮气B有机氮C氨氮D亚硝酸盐氮E硝酸盐氮

单选题水体中某些有机污染物分解时消耗哪种物质,影响水生生物的生长,导致厌氧性微生物大量繁殖,使水质恶化,出现恶臭()A营养素B还原性物质C氧化性物质D溶解氧

单选题池塘淤泥的调肥能力表现在()。A池塘淤泥中含有大量的有机物质和氮、磷、钾等无机营养物质B当水体中的营养盐下降时,淤泥中的营养物质会逐步地释放到水体中C当水体大量施肥后,淤泥能吸收大量的有机物质和无机盐,使水体不会D变得过肥

单选题发酵作用是指厌氧或兼厌氧微生物在无氧条件下的呼吸作用,它以()作为氢及电子的受体。A无机氧化物B分子态氧C有机物质分解中的中间产物D有机物质

填空题生物质能来源于一切有生命的可以生长的有机物质,包括动物、植物和微生物。这些有机物质称为()。