单选题下列哪种食品添加剂可以用于防腐？（ ）ABCDE
单选题
下列哪种食品添加剂可以用于防腐？（ ）
A
B
C
D
E
参考解析
解析：
偶氮甲酰胺、亚硫酸钠和亚硫酸氢钠为漂白剂，苯甲酸为防腐剂，因此答案为A。
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关于食品添加剂的说法，正确的是()。A、在现代社会，为了饮食安全，不要食用或少食用含食品添加剂的食物。B、食品中使用食品添加剂对食品有一定的好处。C、食品添加剂在食品中使用都是安全的。D、用于防腐的食品添加剂是安全的，用于调节质感和色泽的食品添加剂多数不安全。
下列说法错误的是（ ）。A.山梨酸钾是一种食物添加剂，可用于增加食品的风味B.高浓度糖液破坏微生物细胞结构，可延长食品保存期C.茶多酚能够抑制自由基的活性，可以作为食品防腐剂D. β-胡萝卜素可以作为食用性色素，可以用于食品调色
关于食品添加剂的特征，下列说法正确的有（ ）。A.食品添加剂可以单独作为食品来食用B.食品添加剂包括人工合成的物质C.食品添加剂不包括天然物质D.加入食品添加剂可以改善食品品质E.加入食品添加剂可以防腐和保鲜
下列说法错误的是（）。A、山梨酸钾是一种食物添加剂，可用于增加食品的风味B、高浓度糖液破坏微生物细胞结构，可延长食品保存期C、茶多酚能够抑制自由基的活性，可以作为食品防腐剂D、β-胡萝卜素可以作为食用性色素，可以用于食品调色
单选题下列说法错误的是（ ）。A高浓度糖液破坏微生物的细胞结构，可延长食品保存期B山梨酸（钾）是一种食品添加剂，可用于增加食品的风味C茶多酚能够抑制自由基的活性，可以作为食品防腐剂Dβ-胡萝卜素可以作为食用性色素，可以用于食品调色
单选题下列关于食品添加剂的说法，正确的是（ ）。A经实验证明，天然的食品添加剂比人工化学合成的安全B因为食品添加剂对人的身体有危害性，所以在食品中不应该使用添加剂C防腐剂是能抑制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，延长食品保存期的物质，一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂两种D漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料都属于食品添加剂
判断题为保证食品风味和防腐需要，可以超范围、超限量使用食品添加剂生产食品。A对B错