单选题亚硝酸盐食物中毒的机制是（）A巯基酶失活B胆碱酯酶活性被抑制C溶血作用D低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白E毛细血管扩张

单选题
亚硝酸盐食物中毒的机制是（）
A

巯基酶失活

B

胆碱酯酶活性被抑制

C

溶血作用

D

低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白

E

毛细血管扩张

参考解析

解析： 机体内大量摄入亚硝酸盐，可使血红蛋白转变为高铁血红蛋白。失去其运输氧的能力而导致组织缺氧。

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亚硝酸盐食物中毒的机制是A、与胺作用形成亚硝胺B、使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白C、转化为硝酸盐D、抑制乙酰胆碱酶E、溶血
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亚硝酸盐食物中毒的机制是A、生成高铁血红蛋白B、溶血作用C、胆碱酯酶活性抑制剂D、毛细血管扩张E、巯基酶失活
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亚硝酸盐食物中毒的机制是() A.肉类制品检出过量亚硝酸盐B.压榨花生油过程中溶入黄曲霉毒素C.河豚中检出河豚毒素D.粮食中残留有机磷杀虫药E.动物性食品中检查沙门菌
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可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）
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亚硝酸盐引起的食物中毒特效解毒剂是（）
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亚硝酸盐食物中毒
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由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近，容易误食造成食物中毒，因此应该加强亚硝酸盐的保管。
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引起亚硝酸盐食物中毒最常见的原因是：（）A、误将亚硝酸盐当食盐用B、食用腐烂变质蔬菜C、食用腌腊肉
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以下属于化学性食物中毒的是（）。A、农药引起的食物中毒B、瘦肉精引起的食物中毒C、矿物油引起的食物中毒D、亚硝酸盐引起的食物中毒
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引起食物中毒的亚硝酸盐来源是什么？
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最常见的食物中毒是（）A、河豚鱼中毒B、有机磷中毒C、细菌性食物中毒D、霉变食品中毒E、亚硝酸盐食物中毒
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亚硝酸盐食物中毒的特效解毒剂是（）。
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问答题引起食物中毒的亚硝酸盐来源是什么？
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名词解释题亚硝酸盐食物中毒
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问答题亚硝酸盐食物中毒临床表现
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单选题最常见的食物中毒是（　　）。A亚硝酸盐食物中毒B苦杏仁中毒C肉毒杆菌毒素中毒D沙门菌属食物中毒E霍乱菌食物中毒
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单选题最常见的食物中毒是（）A河豚鱼中毒B有机磷中毒C细菌性食物中毒D霉变食品中毒E亚硝酸盐食物中毒
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