我国的罐头食品厂常用的排气方法有（）。A、热力排气B、真空密封排气C、高压排气D、蒸汽密封排气
罐头食品加工过程中排气的方法有加热排气法、（）和蒸气喷射排气法。
哪种罐头不需要进行排气处理而直接密封？（）A、青豆罐头B、橘子罐头C、凤尾鱼罐头D、果酱罐头
罐头生产中，排气的方法主要有：热力排气法、（）和（）。
下列对罐头排气的方法描述错误的是（）。A、热力排气B、真空排气C、蒸汽喷射排气D、低温排气
问答题热杀菌罐头为什么要冷却？冷却时应注意什么问题？
问答题什么是罐头的排气，其目的是什么？有哪些排气方法？
单选题哪种罐头不需要进行排气处理而直接密封？（）A青豆罐头B橘子罐头C凤尾鱼罐头D果酱罐头
问答题在罐头生产中，装罐时为什么要留有一定的顶隙？