单选题食品出锅后应立即吃掉，夏秋季节在室温下存放不应超过（）。A1小时B2小时C4小时D6小时
单选题
食品出锅后应立即吃掉，夏秋季节在室温下存放不应超过（）。
A
1小时
B
2小时
C
4小时
D
6小时
参考解析
解析：
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无菌物品存放间温、湿度应控制在( )A.室温25℃左右，湿度不超过60%B.室温24℃左右，湿度不超过60%C.室温25℃左右，湿度不超过80%D.室温24℃左右，湿度不超过70%E.室温25℃左右，湿度不超过70%
沙门食物中毒的食品主要为蛋类和家禽肉，是因为A、病禽宰后污染，室温下细菌繁殖B、家禽因经泄殖腔带染，室温下细菌繁殖C、病畜宰后污染，室温下细菌繁殖D、健康禽蛋不带菌而在加工中污染，室温下细菌繁殖E、健康畜宰后污染
餐饮服务单位食品烹调后,如果不能立即供餐,则必须()。 A.熟食在危险温度带存放时间不超过2小时B.如果超过2小时，应使食品在高于60℃或低于10℃的条件下存放C.配备使用保障食品温度的设施和方法D.注意对日常供应量的估算，适当备餐，避免食品存放时间过长带来的风险
关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是A.加工好的食品尽快食用B.加工好的食品在室温下存放不超过6小时C.加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中D.加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏E.剩余食品食用前要彻底重新加热
无菌物品存放间温、湿度应控制在（）A、室温25℃左右，湿度不超过60％B、室温24℃左右，湿度不超过60％C、室温25℃左右，湿度不超过80％D、室温24℃左右，湿度不超过70％E、室温25℃左右，湿度不超过70％
关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是（）。A、加工好的食品尽快食用B、加工好的食品在室温下存放不超过6小时C、加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中D、加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏E、剩余食品食用前要彻底重新加热
单选题无菌物品存放间温、湿度应控制在（）A室温25℃左右，湿度不超过60％B室温24℃左右，湿度不超过60％C室温25℃左右，湿度不超过80％D室温24℃左右，湿度不超过70％E室温25℃左右，湿度不超过70％
单选题关于控制致病菌繁殖速度的措施，叙述不正确的是（ ）。A加工好的食品尽快食用B加工好的食品在室温下存放不超过6小时C加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中D加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏E剩余食品食用前要彻底重新加热
单选题采集后的血培养标本的存放要求是（）A室温下、避光B冰箱冷藏C避光保存D室温保存