单选题引起该病暴发的食物最可能是（ ）。A菠菜蛋白酥B牡蛎C鸡D鲱鱼E巧克力奶油冻
单选题
引起该病暴发的食物最可能是（ ）。
A
菠菜蛋白酥
B
牡蛎
C
鸡
D
鲱鱼
E
巧克力奶油冻
参考解析
解析：
相对危险度的本质为率比或危险比，即暴露组与非暴露组发病率之比或发病的概率之比。即：相对危险度＝暴露组发病率/非暴露组发病率。其值越大，表明暴露的效应越大，暴露与结局的关联的强度越大。根据题意，鲱鱼的相对危险度为2；鸡的相对危险度为6.5；菠菜蛋白酥的相对危险度为0.4；牡蛎的相对危险度为0.75；巧克力奶油冻的相对危险度为4/3。因此，引起该病暴发的食物最可能是鸡。
相对危险度的本质为率比或危险比，即暴露组与非暴露组发病率之比或发病的概率之比。即：相对危险度＝暴露组发病率/非暴露组发病率。其值越大，表明暴露的效应越大，暴露与结局的关联的强度越大。根据题意，鲱鱼的相对危险度为2；鸡的相对危险度为6.5；菠菜蛋白酥的相对危险度为0.4；牡蛎的相对危险度为0.75；巧克力奶油冻的相对危险度为4/3。因此，引起该病暴发的食物最可能是鸡。
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