下列动物性食品中脂肪含量最高的是（ ）。A．猪肉B．牛肉C．兔肉D．羊肉
在豆类食品中,脂肪含量最高的是大豆。() 此题为判断题(对，错)。
在肉类食品中，蛋白质含量最高的是( )A、鸡蛋B、虾C、猪肉D、牛肉E、牛奶
在素食食品中，钙质含量最高的是( )A、苋菜B、黑芝麻C、圆白菜D、紫菜E、黄豆
以下食品中铅含量最高的是()。A黄瓜B松花蛋C面包D馒头
食品中的亚硝胺含量以腌制蔬菜为最高。( ) 此题为判断题(对，错)。
某食品产品标签标注的执行标准为行业标准，其中污染物铅的含量比GB 2762-2012中规定的更严格，在结果判定时应遵循从严原则，对铅含量应按照行业标准进行判定。( )
下列食品中杂环胺含量最高的是A.炸鱼B.茶蛋C.咸猪肉D.酱牛肉SXB 下列食品中杂环胺含量最高的是A.炸鱼B.茶蛋C.咸猪肉D.酱牛肉E.卤鸡肝
下列哪种食品中钙含量最高（）A奶制品B蔬菜C水果D肉制品
对白酒中铅含量的测定，一般使用（）法测定白酒中铅的含量。
以下属于食品卫生标准中理化指标的是（）A、滋味B、霉菌总数C、铅含量D、色泽
以下哪种食品胆固醇含量最高？（）A、动物内脏B、西兰花C、瘦肉D、杏仁
以下食品中铅含量最高的是（）。A、黄瓜B、松花蛋C、面包
经加工的鱼类食品中，亚硝胺含量可能最高的是（）A、腌鱼B、炸鱼C、烧鱼D、煮色
下列食品中，钙含量最高的是（）。A、柑橘B、虾皮C、猪肝D、海水鱼
在新鲜的果蔬和畜禽蛋乳类食品中，蛋白质含量最高的是奶粉。
以下豆类食品中，蛋白质含量最高的是（）。A、豆浆B、豆腐脑C、豆腐干D、大豆
单选题以下食品中铅含量最高的是（）。A黄瓜B松花蛋C面包
多选题食品羊皮纸中（）含量予以严格限制。A铁B铅C砷D汞