凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量多少来计算蛋白质浓度,其值为A.10%B.12%C.14%D.16%E.18%
凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量多少来计算蛋白浓度A．10%B．12%C．14%D．16%E．18%
采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，一般蛋白质的平均含氮量为16%，由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为A、6.15B、6.25C、6.35D、6.45E、6.55
食物中含氮量占蛋白质的( )，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A.10%B.14%C.12%D.16%
食物中含氮量占蛋白质的16%由氮计算蛋白质的换算系数是( )。A.7.25B.8.25C.6.25D.5.25
由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是A、6.75B、6.15C、6.25D、6.55E、以上都不是
关于氮折算成蛋白质的折算系数叙述正确的有（）。 A.大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为16%B.在任何生物样品中，每克氮相当于16g蛋白质（即16%×100），其折算系数为16C.在任何生物样品中，每克氮相当于6.25g蛋白质（即100÷16），其折算系数为6.25D.样品中蛋白质的百分含量（g%）＝每克样品中含氮量（g）×6.25×100%E.样品中蛋白质的百分含量（g%）＝每克样品中含氮量（g）÷6.25×100%
由氮计算蛋白质的换算系数是( )。A.6.25B.6.90C.7.00D.2.56E.5.62
食物中含氮量一般占蛋白质的（ ），因此由氮计算蛋白质的换算系数是6．25。A.10%B.12%C.14%D.16%
凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量的多少来计算蛋白浓度A:10%B:12%C:14%D:16%E:18%
由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是A.6．15B.6．55C.6．25D.以上都不是E.6．75
食物中含氮量占蛋白质的（）由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A、10％B、14％C、12％D、16％E、17％
食物中含氮量一般占蛋白质的（）%，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A、10B、12C、14D、16
蛋白质的含氮量约为（）；测定食物中的氮含量，再乘以系数（）即为蛋白质的含量。A、15%、6.67B、16%、6.25C、17%、6.25D、18%、5.56
食物中含氮量占蛋白质的（），由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A、16%B、14%C、12%D、10%
食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）A、10%B、14%C、12%D、16%E、17%
单选题蛋白质的含氮量约为（）；测定食物中的氮含量，再乘以系数（）即为蛋白质的含量。A15%、6.67B16%、6.25C17%、6.25D18%、5.56
单选题由氮计算蛋白质的换算系数是（ ）。A3.50B6.25C2.65D0.16E16.25
单选题食物中含氮量占蛋白质的（ ），由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A10%B14%C12%D16%
单选题食物中含氮量占蛋白质的（）由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A10％B14％C12％D16％E17％
单选题凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量多少来计算蛋白质浓度，其值为（）.A10％B12％C14％D16％E18％
单选题由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是（）A6.75B6.15C6.25D6.55E以上都不是