判断题黄曲霉毒素是在体外产生，随食物进入体内引起致病的。A对B错

判断题
黄曲霉毒素是在体外产生，随食物进入体内引起致病的。
A

对

B

错

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产气荚膜梭菌引起食物中毒的直接致病因子是其产生的（）A.肠毒素B.致死毒素C.坏死毒素D.溶血毒素
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吃了含有黄曲霉毒素的花生所引起的食物中毒属于细菌性食物中毒。( ) 此题为判断题(对，错)。
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引起食物中毒性白细胞缺乏症的是A．赭曲霉毒素B．黄曲霉毒素C．展青霉毒素D．T-2毒素E．伏马菌素
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黄曲霉毒素是主要由黄曲霉菌产生的可致癌毒素，其生物合成受多个基因控制，也受温度、pH等因素影响。下列选项正确的是A.环境因子不影响生物体的表现型B.不产生黄曲霉毒素菌株的基因型都相同C．黄曲霉毒素致癌是表现型D.黄曲霉菌产生黄曲霉毒素是表现型
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致病菌侵入宿主体内，不进入血循环，仅产生的外毒素入血，引起全身中毒症状的病症是A.毒血症B.菌血症C.内毒素血症D.脓毒血症E.败血症
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关于细菌性食物中毒的发病机制和病理，下列选项错误的是（）A、细菌在食物中大量繁殖并产生大量毒素是发生食物中毒的先决条件B、病情轻重与进食被污染的食物量有密切关系C、由于频繁呕吐，细菌和毒素被迅速排出体外，因而较少形成败血症D、根据致病菌的不同可分为感染性食物中毒和毒素性食物中毒E、胃肠道常有严重的病变，如充血、糜烂、溃疡
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黄曲霉毒素是下列哪些微生物产生的一种次代谢产物，具有很强的毒性和致病性，通常以黄曲霉毒素AFTB1代表检出量（）A、酵母B、黄曲霉C、细菌D、寄生曲霉。
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下面能引起化学性食物中毒的是（）。A、黄曲霉毒素B、沙门氏菌C、KCND、致病性大肠杆菌
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霉变食物中的黄曲霉毒素进入人体后，损害最严重的脏器是（）A、肾脏B、骨骼C、卵巢D、肝脏
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下列哪种食物受潮后会产生黄曲霉毒素的致癌物质？（）A、玉米B、土豆C、黄瓜D、小麦
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世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素，苯并芘和硝酸，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中？
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常见的食物中毒是（）A、毒蕈中毒B、化学性食物中毒C、砷污染食品而引起食物中毒D、细菌性食物中毒E、黄曲霉毒素食物中毒
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目前对败血症较确切的定义是A、致病菌进入血循环并繁殖B、致病菌进入血循环中繁殖并产生毒素C、微生物进入血循环繁殖并出现化脓性病变D、微生物进入血循环繁殖、产生毒素引起全身炎症反应综合征E、微生物进入血循环繁殖导致病人出现低灌注和脏器功能失调
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黄曲霉毒素是世界公认的在食品中可产生的致癌物质，黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。A、发霉的玉米、大米、黄豆、花生等（）B、炸糊了的薯条C、过了保质期的牛奶D、海鱼和贝蛤类食品
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所有的黄曲霉都产生黄曲霉毒素引起癌症。
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蛋白质在动物体内不能充分氧化，部分形成尿素等随尿排出体外，故每克蛋白质在体内氧化比在体外燃烧时产生的热少一些。
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黄曲霉及其毒素引起的食物中毒往往是由于进食了（）
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问答题世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素，苯并芘和硝酸，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中？
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单选题以下不属于食物中毒的是（　　）。A黄曲霉毒素中毒B伤寒、痢疾等食源性肠道疾病C肉毒毒素中毒D致病性大肠杆菌食物中毒E沙门菌食物中毒
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判断题所有的黄曲霉都产生黄曲霉毒素引起癌症。A对B错
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单选题引起中毒型细菌性痢疾发病的原因主要是由于（　　）。A细菌直接侵入肠黏膜致病B细菌产生的内毒素致病C细菌产生的外毒素致病D体内抗原抗体反应致病E机体抵抗力降低
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单选题目前对败血症较确切的定义是A致病菌进入血循环并繁殖B致病菌进入血循环中繁殖并产生毒素C微生物进入血循环繁殖并出现化脓性病变D微生物进入血循环繁殖、产生毒素引起全身炎症反应综合征E微生物进入血循环繁殖导致病人出现低灌注和脏器功能失调
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填空题黄曲霉及其毒素引起的食物中毒往往是由于进食了（）
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多选题黄曲霉菌引起动物发病的原因是（）A在体外产生毒素B在体内产生毒素C毒素耐高温D毒素不耐高温E黄曲霉在干澡、低温环境下产生毒素
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单选题霉变食物中的黄曲霉毒素进入人体后，损害最严重的脏器是（）A肾脏B骨骼C卵巢D肝脏
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判断题黄曲霉毒素在体内蓄积性很强。A对B错
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多选题黄曲霉的特点是（）A菌丝不分隔B菌丝分隔C形成子囊孢子D形成分生孢子E毒素在体外产生
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