单选题衡量厨房生产能力和接待规模的是（）的数量。A餐位数B厨房员工人数C炉灶数D各类生产人员总数

单选题
衡量厨房生产能力和接待规模的是（）的数量。
A

餐位数

B

厨房员工人数

C

炉灶数

D

各类生产人员总数

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判断题确定厨房人员的数量，首先应该考虑厨房面积的大小和数量以及厨房生产规模的大小。A对B错
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