手外伤化脓者从事食品加工,易污染食品,导致食用者发生金黄色葡萄球菌肠毒素中毒。() 此题为判断题(对，错)。
食物中毒是指由于食用被生物性、化学性有毒有害物质污染的食物,或食用含有毒素、有害物质的食物后出现的一类急性、亚急性感染或中毒为主要特征的食源性疾患。() 此题为判断题(对，错)。
西点师考试中组胺中毒是指因食用含有致病菌量组胺的()食品而引起的食物中毒。A.牛类B.羊类C.鱼类D.鸟类
初步诊断这是一起A．沙门菌食物中毒B．蜡样芽胞杆菌食物中毒C．金黄色葡萄球菌食物中毒D．大肠埃希菌食物中毒E．变形杆菌食物中毒
金黄色葡萄球菌食物中毒临床表现,以明显胃肠道症状为主,通常呕吐不明显。() 此题为判断题(对，错)。
亚硝酸盐中毒即食入含有大量亚硝酸盐的食物而引起的中毒。( ) 此题为判断题(对，错)。
金黄色葡萄球菌引起的食物中毒以剩饭、凉糕、奶油蛋糕等为主。( ) 此题为判断题(对，错)。
某地某年发生了一起由食用蛋、奶糖制作的雪糕而引起的食物中毒，症状为腹痛，腹泻，大便如水样，黄绿色，少数患者有脓血便，部分患者体温为38～39℃，多数人潜伏期为12～24h，你认为最可能是哪种食物中毒A.葡萄球菌肠毒素中毒B.副溶血性弧菌食物中毒C.变形杆菌食物中毒D.沙门菌属食物中毒E.肉毒毒素中毒
细菌性食物中毒是由于吃了含有大量细菌或细菌毒素的食物而引起的中毒。（ ）此题为判断题(对，错)。
食物中毒事件属于公共卫生突发事件的一种。（ ）此题为判断题(对，错)。
(148～150题共用题干) 某儿童因食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口、唇、指尖青紫，头晕无力 应首先考虑为A.肉毒梭菌中毒B.亚硝酸盐中毒C.沙门菌食物中毒D.真菌毒素中毒E.金黄色葡萄球菌食物中毒
某儿童因食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口唇、指尖青紫，头晕无力。应首先考虑为A.肉毒梭菌中毒B.亚硝酸盐中毒C.沙门菌食物中毒D.真菌毒素中毒E.金黄色葡萄球菌食物中毒
食用被霉菌污染、含有霉菌毒素的食物后可发生中毒。（）
一位居民因食用含有金黄色葡萄球菌的食物而发生中毒，这是一起公共卫生突发事件。
多数河豚鱼含有毒性极强的河豚鱼毒素食用后会引起食物中毒，这是属于（）类型A、细菌性食物中毒B、有毒动植物中毒C、化学性食物中毒D、真菌性食物中毒
由于食用了受细菌污染的奶油蛋糕、剩饭而引起的食物中毒通常属于葡萄球菌食物中毒。
因食用含有亚硝胺化合物的食品而引起的食物中毒属于（）食物中毒A、细菌性B、化学性C、霉变食品D、毒蕈
金黄色葡萄球菌食物中毒以剧烈而频繁的呕吐为最显著的特征。
由于食用了受细菌污染的奶油蛋糕、剩饭而引起的食物中毒通常属于（）。A、沙门氏菌食物中毒B、葡萄球菌食物中毒C、肉毒杆菌食物中毒D、副溶血性弧菌食物中毒
判断题食物中毒，指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。A对B错
判断题食物中毒是指由于食用被生物性、化学性有毒有害物质污染的食物，或食用含有毒素、有害物质的食物后出现的一类急性、亚急性感染或中毒为主要特征的食源性疾患。A对B错
判断题引起食物中毒的金黄色葡萄球菌只限于能产生肠毒素的菌株。A对B错
判断题葡萄球菌性食物中毒是由葡萄球菌肠毒素引起的，是食物中毒中最常见的一种，它既是最急性的疾病，也是能很快康复的疾病，致病菌是金黄色葡萄球菌。A对B错
判断题大量食用鲜黄花菜可引起食物中毒，其原因是含有龙葵素。A对B错
判断题有效地应对食物中毒突发事件，提高专业技术人员应对食物中毒突发事件的能力和水平，必须了解食物中毒突发事件应急处理原则、分类和报告程序等。A对B错
判断题沙门氏菌能引起传染病，而金黄色葡萄球菌能引起食物中毒A对B错