单选题花生四烯酸即5，8，11，14-二十碳烯酸（含有四个碳碳双键），其分子式可表示为C19H31COOH，是人体“必需脂肪酸“之一．以下关于它的说法中不正确的是（）A每摩尔花生四烯酸最多可与4摩尔溴发生加成反应B它可以使酸性高锰酸钾溶液褪色C它可与乙醇发生酯化反应D它是食醋的主要成分
单选题
花生四烯酸即5，8，11，14-二十碳烯酸（含有四个碳碳双键），其分子式可表示为C19H31COOH，是人体“必需脂肪酸“之一．以下关于它的说法中不正确的是（）
A
每摩尔花生四烯酸最多可与4摩尔溴发生加成反应
B
它可以使酸性高锰酸钾溶液褪色
C
它可与乙醇发生酯化反应
D
它是食醋的主要成分
参考解析
解析：
A．花生四烯酸含有四个碳碳双键，1mol双键与1mol溴发生加成反应；
B．碳碳双键能被高锰酸钾溶液氧化；
C．含有羧基，能与醇发生酯化反应；
D．食醋的主要成分为醋酸．
解：A．花生四烯酸含有四个碳碳双键，1mol双键与1mol溴发生加成反应，则每摩尔花生四烯酸最多可与4摩尔溴发生加成反应，故A正确； B．碳碳双键能被高锰酸钾溶液氧化，则可以使酸性高锰酸钾溶液褪色，故B正确； C．含有羧基，能与乙醇发生酯化反应，故C正确； D．食醋的主要成分为醋酸，结构简式为CH3COOH，故D错误； 故选D．
B．碳碳双键能被高锰酸钾溶液氧化；
C．含有羧基，能与醇发生酯化反应；
D．食醋的主要成分为醋酸．
解：A．花生四烯酸含有四个碳碳双键，1mol双键与1mol溴发生加成反应，则每摩尔花生四烯酸最多可与4摩尔溴发生加成反应，故A正确； B．碳碳双键能被高锰酸钾溶液氧化，则可以使酸性高锰酸钾溶液褪色，故B正确； C．含有羧基，能与乙醇发生酯化反应，故C正确； D．食醋的主要成分为醋酸，结构简式为CH3COOH，故D错误； 故选D．
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