尿毒症病人不宜多食富含低生物效价蛋白的食物，如A、鸡蛋B、牛奶C、豆浆D、豆腐E、瘦肉
研究蛋白质营养价值时，可作为参考蛋白质的是( )A.鸡蛋蛋白B.鱼蛋白C.牛奶蛋白D.大豆蛋白E.豆腐
以下哪些是不科学的饮食搭配？（）A、小葱拌豆腐B、豆浆冲鸡蛋C、茶叶煮鸡蛋D、炒鸡蛋放味精
尿毒症患者应该吃哪些低生物效价蛋白食A、瘦肉B、豆腐C、牛奶D、鸡蛋E、豆浆
下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近A.大豆B.鱼肉C.牛奶D.鸡蛋E.鸡肉
含有较多蛋白质的食物有（）A、豆腐及豆类制品B、茄子C、牛奶D、核桃E、鸡蛋
下列食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是（）A、牛奶B、鸡蛋C、猪肉D、牛肉
肝性脑病患者营养治疗应注意摄入（）A、高蛋白饮食B、高脂肪饮食C、动物蛋白D、芳香族氨基酸E、支链氨基酸
下列何者不是高磷食物？（）A、鸡蛋豆腐B、巧克力C、蛋白D、鲜奶
关格患者应选用优质低蛋白饮食，宜食用的食物有（）A、牛奶B、蛋清C、豆腐D、蛋黄E、鸡肉
吴先生，47岁，患慢性肾小球炎10年，近几日见明显血尿，其水肿加重，血压140/86mmHg，尿液检査有蛋白及颗粒管型，蛋白饮食宜首选（）。A、豆腐B、植物油C、鸡蛋、瘦肉D、人工合成蛋白
某一食物蛋白质与鸡蛋蛋白质比较，其精氨酸含量蛋白质比较，其精氨酸含量最低，其次是苏氨酸，缬氨酸高于鸡蛋蛋白质，赖氨酸及其他氨基酸与鸡蛋蛋白质相近，则该食物蛋白质的限制氨基酸为（）A、精氨酸B、苏氨酸C、赖氨酸D、缬氨酸
下列可提供优质蛋白的食物包括（）A、牛肉B、豆腐C、鸡蛋D、番茄E、果酱
肝性脑病如果需要适当补充蛋白质，首选（）。A、豆腐B、牛奶C、鱼肉D、米饭E、鸡蛋
慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物（）A、选用含高能量，高生物价蛋白质B、猪肉、牛肉C、鸡肉、虾、鱼D、蛋黄、豆腐E、猪肉、鸡蛋
单选题尿毒症病人的低蛋白饮食主要给（）A植物性蛋白B动物性蛋白C非必需氨基酸D植物蛋白和动物蛋白E糖和非必需氨基酸
单选题慢性胰腺炎患者蛋白质选用哪种食物（）。A蛋黄、豆腐B选用含高能量，高生物价蛋白质C鸡肉、虾、鱼D猪肉、牛肉E猪肉、鸡蛋
单选题慢性肾炎病人宜采取哪项治疗饮食（）。A高蛋白饮食，多给动物蛋白，不限盐B低蛋白饮食，以动物蛋白为主，限盐C低蛋白饮食，以植物蛋白为主，不限盐D高蛋白饮食，以植物蛋白为主，限盐E高蛋白饮食，不限盐
多选题关格患者应选用优质低蛋白饮食，宜食用的食物有（）A牛奶B蛋清C豆腐D蛋黄E鸡肉
单选题吴先生，47岁，患慢性肾小球炎10年，近几日见明显血尿，其水肿加重，血压140/86mmHg，尿液检査有蛋白及颗粒管型，蛋白饮食宜首选（）。A豆腐B植物油C鸡蛋、瘦肉D人工合成蛋白
多选题含有较多蛋白质的食物有（）A豆腐及豆类制品B茄子C牛奶D核桃E鸡蛋
单选题以下几种食物中，蛋白质真消化率最高的是（ ）。A瘦肉B牛奶C鸡蛋D鱼E豆腐
单选题肝性脑病患者营养治疗应注意摄入（）A高蛋白饮食B高脂肪饮食C动物蛋白D芳香族氨基酸E支链氨基酸
单选题慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物（）A选用含高能量，高生物价蛋白质B猪肉、牛肉C鸡肉、虾、鱼D蛋黄、豆腐E猪肉、鸡蛋
单选题下列食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是（ ）。A大豆B鱼肉C牛奶D鸡蛋E鸡肉
单选题肝性脑病如果需要适当补充蛋白质，首选（）。A豆腐B牛奶C鱼肉D米饭E鸡蛋
单选题下列食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是（）A牛奶B鸡蛋C猪肉D牛肉