问答题蓝天酒店总监说道:顾客是酒店的客户,也是活生生有七情六欲的人。饭店与客人之间不能仅仅只是一种商业交往的经营行为,更重要的是人与人之间情感沟通。要真正做到“宾至如归”,必须对客人的嗜好、习惯、消费需求等特殊的个性化信息了如指掌,在此基础上提供产品和服务就有明显的针对性,从而获得顾客的好感。每一位入住蓝天的客人,尤其是那些入住次数较多的熟客,在我们营销部门都有一份详细的资料,档案上面记载着顾客的国籍、职业、地址、特别要求、个人爱好、口味特点等。庄先生是酒店的老客户,每次他预定房间后,我们就根据他的资料卡显示的情况,为他安排靠近西村公园的房间,号码是他的幸运数“16”;在房间里摆上总经理亲笔签名的欢迎卡,旁边摆放他最喜欢的康乃馨花篮;他耳朵听力不好,电话铃声需调大,卫生间里换上茉莉花型的沐浴液,浴巾要用加大型的;他是一个保龄球迷,每逢酒店有保龄球晚会,千万别忘了通知他一声。案例中蓝天酒店是通过什么方法了解顾客需求的,这对饭店有什么好处?

问答题
蓝天酒店总监说道:顾客是酒店的客户,也是活生生有七情六欲的人。饭店与客人之间不能仅仅只是一种商业交往的经营行为,更重要的是人与人之间情感沟通。要真正做到“宾至如归”,必须对客人的嗜好、习惯、消费需求等特殊的个性化信息了如指掌,在此基础上提供产品和服务就有明显的针对性,从而获得顾客的好感。每一位入住蓝天的客人,尤其是那些入住次数较多的熟客,在我们营销部门都有一份详细的资料,档案上面记载着顾客的国籍、职业、地址、特别要求、个人爱好、口味特点等。 庄先生是酒店的老客户,每次他预定房间后,我们就根据他的资料卡显示的情况,为他安排靠近西村公园的房间,号码是他的幸运数“16”;在房间里摆上总经理亲笔签名的欢迎卡,旁边摆放他最喜欢的康乃馨花篮;他耳朵听力不好,电话铃声需调大,卫生间里换上茉莉花型的沐浴液,浴巾要用加大型的;他是一个保龄球迷,每逢酒店有保龄球晚会,千万别忘了通知他一声。案例中蓝天酒店是通过什么方法了解顾客需求的,这对饭店有什么好处?

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相关考题:

甲酒店向该市出租车司机承诺,为酒店每介绍一位客人,酒店向其支付该客人房费的5%作为奖励,与其相邻的乙酒店向有关部门举报了这一行为。有关部门经调查发现甲酒店 给付的奖励在公司的账面上皆有明确详细的记录。甲酒店的行为属于( )。 A.正当的竞争行为 B.商业贿赂行为 C.限制竞争行为 D.低价倾销行为 D.低价倾销行为

预订,是指在客人抵店前对酒店客房的预先订约。预订在得到酒店的确认后,酒店与客人之间便确立了一种合同关系。()

场地搭建进行有效管理也是确保宴会会议活动安全,保障()的重要工作。 A.酒店声誉B.酒店利益C.公司声誉D.客人利益

某酒店顾客王某喝酒过多发酒疯,侮辱顾客丁某,酒店没有采取任何阻止等措施,导致丁某精神失常,因为是顾客之间的伤害,酒店作为经营者不承担任何责任。() 此题为判断题(对,错)。

甲酒店向该市出租车司机承诺,为酒店每介绍一位客人,酒店向其支付该客人房费的20%作为奖励。有人举报后,有关部门调查发现甲酒店给付的奖励在公司账面上皆有明确详细的记录。甲酒店的行为属于()。A、正当的竞争行为B、商业贿赂行为C、限制竞争行为D、低价倾销行为

甲酒店向该市出租车司机承诺,为酒店每介绍一位客人,酒店向其支付该客人房费的10%作为奖励。后被人举报。经调查,甲酒店给付的奖励在公司账面上皆有明确详细记录,甲酒店的行为属于()。A.正当的竞争行为B.商业贿赂行为C.限制竞争行为D.低价倾销行为

甲酒店承诺:出租车公司为酒店每介绍一位客人将获得10元奖励。据此,乙酒店将甲酒店的这一行为据报道有关部门。经调查,甲酒店账面上记载了支付出租车司机的奖励金额。甲酒店的行为是( ) A. 正当经营 B. 商业贿赂行为 C. 经营者集中行为 D. 垄断协议行为

文化要素在新世纪酒店的重要作用的是()。A、酒店经营成功的要素B、凝聚酒店人力资源能力C、维系顾客的品牌忠诚D、酒店赢得“竞合”优势的需要

在酒店的住宿客人与酒店之间确立的是()合同关系A、租赁B、买卖C、劳务D、服务

客户关系主任或宾客关系专员(Guest Relation Officer,GRO)是高星级酒店为增进与客人的双向沟通、加强与客人联络、改善酒店与客人关系而设立的岗位。

预订是指酒店与客人之间达成的一种预期出租或()的协议。

酒店的人本意识包括哪些?()A、顾客就是上帝B、人在酒店经营管理中有着极其重要的意义和作用C、员工第一D、人是对酒店管理产生影响的最基本因素

《评定》规定将()定位为有限服务饭店,即以适合大众消费价格、为客人提供专业化服务的饭店。A、经济型酒店B、一星级酒店C、三星级酒店D、四星级酒店

有一旅游团队到杭州旅游,住宿杭州某酒店的时候一客人将酒店的水杯摔坏,此种情况下()。A、饭店可要求客人赔偿B、饭店自己负责C、饭店与旅客协商D、属于正常酒店损耗,客人无需负责

常来讲,酒店服务客人的最后重要一步是为办理客人的()手续,顾客账单的清算必须正确而迅速,客人交回房间的()方可离开酒店。

甲酒店向该市出租车司机承诺,为酒店每介绍一位客人,酒店向其支付该客人房费的20%作为奖励,与其相邻的乙酒店向有关部门举报了这一行为。有关部门调查发现甲酒店给付的奖励在公司的账面上皆有明确详细的记录。甲酒店的行为属于()。A、正当的竞争行为B、商业贿赂行为C、限制竞争行为D、低价倾销行为

按照迈德利可教授的《宾馆业》,根据顾客的下榻目的分类,饭店可分成商务酒店、度假酒店、会议酒店、机场酒店等。

房价是建立客人账户、预测客房收入的重要依据,也是住店客人与饭店之间的价格契约。

单选题甲酒店向该市出租车司机承诺,每为酒店介绍一位客人,酒店向其支付该客人房费的20%作为奖励,与其相邻的乙酒店向有关部门举报了这一行为。有关部门调查发现甲酒店对给付的奖励在公司的账面上皆有明确详细的记录。甲酒店的行为属于(  )。A正当的竞争行为B商业贿赂行为C限制竞争行为D低价倾销行为

单选题甲经营金山酒店,顾客爆满,相邻的银海酒店由乙经营,生意清淡。乙指使数十人进入金山酒店,2—3人占据一桌,每桌仅消费10余元。前来金山酒店就餐的顾客见无空桌,遂就近转往银海酒店。如此数日,银海酒店收入大增。乙的行为定性正确的是(  )。A构成缔约过失B构成欺诈行为C构成不当得利D构成不正当竞争行为

问答题蓝天酒店总监说道:顾客是酒店的客户,也是活生生有七情六欲的人。饭店与客人之间不能仅仅只是一种商业交往的经营行为,更重要的是人与人之间情感沟通。要真正做到“宾至如归”,必须对客人的嗜好、习惯、消费需求等特殊的个性化信息了如指掌,在此基础上提供产品和服务就有明显的针对性,从而获得顾客的好感。每一位入住蓝天的客人,尤其是那些入住次数较多的熟客,在我们营销部门都有一份详细的资料,档案上面记载着顾客的国籍、职业、地址、特别要求、个人爱好、口味特点等。庄先生是酒店的老客户,每次他预定房间后,我们就根据他的资料卡显示的情况,为他安排靠近西村公园的房间,号码是他的幸运数“16”;在房间里摆上总经理亲笔签名的欢迎卡,旁边摆放他最喜欢的康乃馨花篮;他耳朵听力不好,电话铃声需调大,卫生间里换上茉莉花型的沐浴液,浴巾要用加大型的;他是一个保龄球迷,每逢酒店有保龄球晚会,千万别忘了通知他一声。本案例中的顾客庄先生的真正需求是什么?饭店是如何满足其需求的?

问答题蓝天酒店总监说道:顾客是酒店的客户,也是活生生有七情六欲的人。饭店与客人之间不能仅仅只是一种商业交往的经营行为,更重要的是人与人之间情感沟通。要真正做到“宾至如归”,必须对客人的嗜好、习惯、消费需求等特殊的个性化信息了如指掌,在此基础上提供产品和服务就有明显的针对性,从而获得顾客的好感。每一位入住蓝天的客人,尤其是那些入住次数较多的熟客,在我们营销部门都有一份详细的资料,档案上面记载着顾客的国籍、职业、地址、特别要求、个人爱好、口味特点等。庄先生是酒店的老客户,每次他预定房间后,我们就根据他的资料卡显示的情况,为他安排靠近西村公园的房间,号码是他的幸运数“16”;在房间里摆上总经理亲笔签名的欢迎卡,旁边摆放他最喜欢的康乃馨花篮;他耳朵听力不好,电话铃声需调大,卫生间里换上茉莉花型的沐浴液,浴巾要用加大型的;他是一个保龄球迷,每逢酒店有保龄球晚会,千万别忘了通知他一声。如果你是饭店营销总监,你将如何进一步改善饭店的信息收集系统和营销策略?

多选题文化要素在新世纪酒店的重要作用的是()。A酒店经营成功的要素B凝聚酒店人力资源能力C维系顾客的品牌忠诚D酒店赢得“竞合”优势的需要

单选题有一旅游团队到杭州旅游,住宿杭州某酒店的时候一客人将酒店的水杯摔坏,此种情况下()。A饭店可要求客人赔偿B饭店自己负责C饭店与旅客协商D属于正常酒店损耗,客人无需负责

填空题预订是指酒店与客人之间达成的一种预期出租或()的协议。

填空题常来讲,酒店服务客人的最后重要一步是为办理客人的()手续,顾客账单的清算必须正确而迅速,客人交回房间的()方可离开酒店。

判断题客户关系主任或宾客关系专员(Guest Relation Officer,GRO)是高星级酒店为增进与客人的双向沟通、加强与客人联络、改善酒店与客人关系而设立的岗位。A对B错