填空题（）的准备工作室重中之重，也是西餐厅服务水平和能力的重要体现。

填空题
（）的准备工作室重中之重，也是西餐厅服务水平和能力的重要体现。

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单选题正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节，也是一项具体而复杂的工作。服务人员在服务酒水时，红葡萄酒应（）。A常温B冰镇C加热D加冰块
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