单选题对物料恒速干燥阶段的表述，不正确的是（）A物料内部的水分及时补充到物料表面B物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同C干燥速率主要受物料外部条件的影响D提高空气流速可以加快干燥速率E降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率

单选题
对物料恒速干燥阶段的表述，不正确的是（）
A

物料内部的水分及时补充到物料表面

B

物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同

C

干燥速率主要受物料外部条件的影响

D

提高空气流速可以加快干燥速率

E

降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率

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对物料恒速干燥阶段的表述，不正确的是A．物料内部的水分及时补充到物料表面B．物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同C．干燥速率主要受物料外部条件的影响D．提高空气流速可以加快干燥速率E．降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率
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同一物料，如恒速阶段的干燥速率加快，则该物料的临界含水量将增大。此题为判断题(对，错)。
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物料中湿含量大于临界湿含量时的干燥过程属于（ ）A、恒速阶段B、加速阶段C、降速阶段D、停滞阶段E、变速阶段
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物料中湿含量小于临界湿含量时的干燥过程属于（ ）A、恒速阶段B、加速阶段C、降速阶段D、停滞阶段E、变速阶段
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下列表述正确的是( )A、传热过程中，环境温度应大于物料温度B、传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压C、平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关D、恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率E、降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
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干燥速率近似地与物料中湿含量成正比 的干燥过程属于A.恒速阶段B.加速阶段C.降速阶段D.停滞阶段E.变速阶段
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干燥速率与物料中湿含量无关的干燥过 程属于A.恒速阶段B.加速阶段C.降速阶段D.停滞阶段E.变速阶段
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对物料恒速干燥阶段的表述，不正确的是（）A物料内部的水分及时补充到物料表面B物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同C干燥速率主要受物料外部条件的影响D提高空气流速可以加快干燥速率E降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率
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物料在干燥过程中，其恒速干燥阶段和降速阶段的区分的标志是（）A、平衡水分B、结合水分C、自由水分D、临界含水量
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同一物料，如恒速阶段的干燥速率加快，则该物料的临界含水量将增大。
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下列条件中，影响恒速干燥阶段干燥速率的是（）。A、湿物料的直径B、湿物料的含水量C、干燥介质流动速度D、湿物料的结构
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在恒速干燥阶段内，物料表面的温度始终保持为空气的湿球温度。
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恒速干燥阶段，湿物料表面的湿度也维持不变。
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在恒速干燥阶段，物料的干燥速度由物料的（）速度控制，在物料的表面有（）的（）。
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在干燥的恒速阶段，影响干燥速率的因素主要有（）A、 干燥介质温度B、 干燥介质湿度C、 干燥介质流动情况D、 物料厚度E、 物料结构
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填空题恒速干燥与降速干燥阶段的分界点，称为（）；其对应的物料含水量称为（）。
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填空题根据干燥过程的特点，干燥过程分为（）阶段。恒速干燥阶段也称为（）控制阶段，物料表面的（）和（）维持恒定，故（）恒定不变。降速干燥阶段亦称为（）控制阶段。（）和（）逐渐减小，故（）不断下降。
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多选题下列表述正确的是（）A传热过程中，环境温度应大于物料温度B传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压C平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关D恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率E降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
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填空题在恒速干燥阶段，湿物料表面的温度近似等于（）；降速干燥阶段又称（）控制阶段，影响该阶段干燥速率的主要因素是（）。
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填空题在恒定干燥条件下，恒速干燥阶段与降速干燥阶段的转折点称为（），恒速干燥阶段物料的表面温度等于（）
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填空题恒速干燥阶段又称为（）控制阶段，此阶段内干燥速率（），物料表面的温度等于（）。
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填空题物料处于恒速干燥阶段时，被干燥的一定是（）
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填空题在恒速干燥阶段，以相同介质、相同流速吹过不同的物料表面，两种物料的干燥速率（）。
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判断题在恒速干燥阶段内，物料表面的温度始终保持为空气的湿球温度。A对B错
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填空题恒定干燥条件下，恒速干燥阶段物料的表面温度为（），降速干燥阶段物料的表面温度将（）空气的湿球温度。
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填空题在恒速干燥阶段，物料的干燥速度由物料的（）速度控制，在物料的表面有（）的（）。
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填空题恒速干燥与降速干燥阶段的分界点对应的物料含水量称为（）
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