测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用（）。测定一般食品中总脂肪含量常采用酸水解法。
水解Ⅰ型强心苷多采用()。A.强烈酸水解B.缓和酸水解C.酶水解D.盐酸丙酮法E.碱水解
使I型强心苷水解成结构无变化的苷元和糖，采用的方法是()A、乙酰水解法B、碱水解法C、温和酸水解法D、强烈酸水解法E、酶水解法
使Ⅰ型强心苷水解成结构无变化的苷元和糖，采用的方法是A．酶水解法B．碱水解法C．乙酰水解法D．强烈酸水解法E．温和酸水解法
碳苷化合物可采用A、酶解B、酸水解C、碱水解D、Smith降解E、甲醇解
使Ⅰ型强心苷水解成结构无变化的苷元和糖，采用的方法是A、酶水解法B、强烈酸水解法C、乙酰解法D、碱水解法E、温和酸水解法
95～96第 95 题 苷酸水解后，水解液经处理，采用纸色谱可检识
使I型强心苷水解成苷元和糖，采用的方法是()。A、强烈酸水解法B、温和酸水解法C、酶水解法D、碱水解法E、氯化氢-丙酮法
使Ⅰ型强心苷水解成结构无变化的苷元和糖，采用的方法是A.酶水解法B.强烈酸水解法C.乙酰解法D.碱水解法E.温和酸水解法
使I型强心苷水解成结构无变化的苷元和糖，采用的方法是A:酶水解法B:碱水解法C:乙酰解法D:强烈酸水解法E:温和酸水解法
碳苷类化合物可采用（）A碱水解B酶解CSmith降解D酸水解E甲醇解
传统的酸水解工艺一般采用（）。A、连续渗滤反应器B、间断渗滤反应器C、间歇渗滤反应器D、连续一间断渗滤反应器
以下属于氨基酸生产工艺的是（）。 A、微生物发酵工艺B、酶法转化工艺C、化学合成工艺D、蛋白质水解工艺
测定含有能被水解为还原糖的多糖含量很高的样品中的淀粉，宜采用以下哪种方式水解淀粉（）A、酸水解B、酶水解C、先用酸，再用酶水解D、先用酶，再用酸水解
测定含有半纤维素或果胶物质的样品中的淀粉，应采用以下哪种方式水解淀粉（）A、酸水解B、酶水解C、先用酸，再用酶水解D、先用酶，再用酸水解
水解Ⅰ型强心苷多采用（）。A、强烈酸水解B、缓和酸水解C、酶水解D、盐酸丙酮法E、碱水解
研究甙的结构，推测甙键构型可采用的方法是（）A、酸水解B、碱水解C、酶水解D、Smith降解E、全甲基化甲醇解
单选题使Ⅰ型强心苷水解成结构无变化的苷元和糖，采用的方法是（）A酶水解法B强烈酸水解法C乙酰解法D碱水解法E温和酸水解法
填空题在淀粉制糖工艺中，采用酸水解糖化法，应合理控制水解条件，尽可能降低（）、（）的发生，否则会降低糖酸转化率，并产生色素，影响糖液质量。
问答题说说酸水解法、酸酶法和酶水解法三种不同水解工艺的优劣？
问答题与传统的酸解法相比，酶解法水解淀粉的优点有哪些？
单选题水解Ⅰ型强心苷多采用（）。A强烈酸水解B缓和酸水解C酶水解D盐酸丙酮法E碱水解
单选题苷酸水解后，水解液经处理，采用纸色谱可检识（ ）。ABCDE