单选题餐饮行业的海底捞主要凭借以下哪方面获得竞争优势:()A公司背景B优质的服务C食物的品质D独特的商业模式
单选题
餐饮行业的海底捞主要凭借以下哪方面获得竞争优势:()
A
公司背景
B
优质的服务
C
食物的品质
D
独特的商业模式
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解析:
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海底捞是全球领先、快速增长的中式餐饮品牌,主打火锅品类。投资者拟采用管理用财务报表进行财务分析。相关资料如下(改编自招股书):(1)公司主要财务数据(单位:百万元)(2)财务费用全部为利息支出。(3)所得税税率为25%。要求:(1)计算海底捞2017年的税后经营净利润。(2)计算海底捞2017年的实体现金流量。
生意火红的火锅连锁店海底捞,继2012年在新加坡开设首家海外分店之后,又于2013年9月在美国洛杉矶阿卡迪亚开设首家美国分店。在中国,海底捞就是凭借它对顾客无微不至、个性化的服务而在中国众多餐饮同行中独树一帜,由一家四川本地小规模火锅店发展成遍布全国各地的火锅连锁店。在美国市场,百胜餐饮在收购了火锅连锁店小肥羊之后,已经在美国开了12家门店,加上阿卡迪亚50%人口都是亚裔,可以说,海底捞在美国已经有了一定的顾客基础,不会遇到毫无顾客基础的风险。而且,海底捞的CEO张勇表示,美国人最棒的就是他们有极强的好奇心。海底捞可以凭借其特色服务和在中国的名声吸引到美国顾客的眼球和好奇心。虽然海底捞有丰富的市场扩张经验,但是由于中美之间的巨大差异,海底捞进军美国还是会遇到不少挑战。首先是美国的高成本,包括餐饮人力成本、原材料进口等,高额的人力成本对于海底捞这样以服务为先的企业显得尤为突出。此外,海底捞还会面临中美各方面的差异,但他们似乎已经做好调整的准备。在菜式设置方面,海底捞媒体负责人陶依婷表示,海底捞在美国的直营店将在经营思路上有所创新,虽然依旧主营火锅,但菜品设置上将重新定位,包括取消一些北美消费者不能接受的器官类肉制品、改变锅底口味等。在用餐方式方面,CEO张勇说,他将向美国客户提供单人使用的锅,而不是中国人使用的大锅,因为西方人用餐更加注重用餐者的个性化选择和卫生安全。特色服务也未必都能保留,在餐厅做美甲就不太可能得到美国食品安全监管机构的批准。海外员工的招聘与培训也是一大挑战。同时,海底捞沿用在中国市场对互联网的运用,计划设计配有两块巨大纯屏显示器的私人网络用餐包房。这种包房专为商务人士所设,顾客可以一边吃火锅一边Skype聊天,通过这种方式顾客可以跨地域进行商务会议。然而,海底捞还需要考虑一个根本差异。海底捞以“顾客至上”为宗旨并以其备受欢迎,然而,欧美餐饮业更讲究服务适中,美国人更注重个人隐私和社交距离,因此,海底捞服务员一边帮顾客捞取食物一边和顾客闲话家常,用餐过程中不断换热毛巾、添饮料这些在国人看来贴心细心的服务,也许在美国人看来会过于热情,也就是说,特色服务在美国市场未必适用。最后还有一个价格定位的问题。海底捞把在美国市场的人均消费定在40~50美元,主打中高端市场。而在海外80%以上的一般中式餐饮消费者是华人,人均消费大概在20~30美元,主打中低端市场。因此,消费价格的差距也是一个至关重要的考验。要求:(1)简述企业进入国外市场的主要模式,分析海底捞进入美国市场所采用的进入方式及其优缺点;(2)简述新兴市场本土企业可供选择的战略类型及其内涵,分析海底捞进入美国市场所采用的战略类型及理由。
“海底捞”凭借无微不至的服务成为了近年来中国餐饮行业的神话。它的成功在于多年经营中的理念创新,秉承“重人待天”“以人为本”的传统观念,重新定义了员工与企业、老板与雇员的关系,当然也改变了企业与顾客的关系。这说明() ①文化创新的源泉是实践②文化创新的前提是继承传统 ③文化创新是企业经营的目的④文化是综合国力的重要因素A、①②B、③④C、①④D、②③
垄断优势理论把跨国公司从事对外直接投资所凭借的垄断优势分为以下四类()A、来自竞争者的垄断优势B、来自产品市场不完全的垄断优势C、来自要素市场的垄断优势D、来自规模经济的垄断优势E、来自政府干预的垄断优势
通过大众点评网的消费者点评数据中随机抽取100名消费者对北京各知名餐饮店的评价来看,客户认为海底捞在服务质量上遥遥领先,超过60%的被调查者回答结果为非常好,优质的服务获得了消费者的极佳口碑。以下哪几项属于海底捞的特色服务?()A、建议式销售B、一对一服务C、细节关怀D、自主性定价
单选题海底捞的主要营销理念是()A物美价廉B服务至上C环境优美D员工管理