单选题食物中1g脂肪产生的热量是( )。A4.0kcalB16.7kJC9.45kcalD37.56kJE7.0kcal
单选题
食物中1g脂肪产生的热量是( )。
A
4.0kcal
B
16.7kJ
C
9.45kcal
D
37.56kJ
E
7.0kcal
参考解析
解析:
1kJ=0.239kcal,1kcal=4.184kJ,采用体外测试热量试验推算体内氧化产生的能量值时,1g脂肪产生的热量是39.54kJ(9.45kcal);混合膳食中,脂肪的吸收率为95%,故食物中1g脂肪产生的热量是39.54kJ×95%=37.56kJ(9.0kcal)。
1kJ=0.239kcal,1kcal=4.184kJ,采用体外测试热量试验推算体内氧化产生的能量值时,1g脂肪产生的热量是39.54kJ(9.45kcal);混合膳食中,脂肪的吸收率为95%,故食物中1g脂肪产生的热量是39.54kJ×95%=37.56kJ(9.0kcal)。
相关考题:
下列关于食物交换法描述正确的是()。 A.每类食物中凡是能产生80千卡热量的食物称为一个食物交换份B.每类食物中凡是能产生90千卡热量的食物称为一个食物交换份C.每类食物中凡是能产生110千卡热量的食物称为一个食物交换份D.糖尿病病人饮食设计的一种方法E.每类食物中凡是能产生100千卡热量的食物称为一个食物交换份
食物的氧热价是指A.1g食物氧化时消耗的氧量B.食物氧化时,消耗1L氧所产生的热量C.1g食物氧化时所产生的热量D.食物氧化时,消耗1ml氧所产生的热量E.食物氧化生成1LCO2时所产生的热量
食物的氧热价是指()。A、1g食物氧化时所释放的能量B、食物氧化消耗1L氧时所释放的能量C、氧化1g食物消耗1L氧时所释放的能量D、1g食物在体内代谢过程中所释放的能量E、1g食物在体外燃烧时所产生的热量
单选题食物中1g脂肪产生的热量是()。A16.7kJB29.3kJC36.7kJD4.0kcalE7.0kcal