单选题食品漂白剂二氧化硫的测定方法是()A巴布科克法B盐酸副玫瑰苯胺比色法C康威氏扩散皿法D双盲法

单选题
食品漂白剂二氧化硫的测定方法是()
A

巴布科克法

B

盐酸副玫瑰苯胺比色法

C

康威氏扩散皿法

D

双盲法


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为使食品增色或调色而加入的物质是()。 A、发色剂B、防腐剂C、色素D、漂白剂

酸水解法测定食品中脂肪含量,其方法特点是A、是经典的方法B、结果较准确,但费时C、适于各类食品中脂肪的测定D、仅适于液体和半固体食品E、测定的是粗脂肪

亚硫酸类化合物漂白剂是通过产生的二氧化硫的还原作用而使食品漂白。

工业上漂白纸浆常用的漂白剂是()A、氯气B、双氧水C、二氧化硫D、硫化氢

餐饮服务单位食品制作加工中禁止使用食品添加剂的情况有()A、在即食食品(不包括预包装食品)中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等B、食品半成品加工制作中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等食品添加剂C、因加工工艺使用膨松剂D、因加工工艺使用面包改良剂

二氧化硫可以被用作()。A、制冷剂B、漂白剂C、防腐剂D、消毒剂

从食品漂白剂的作用机理看,漂白剂可以分为()和()两大类。

下列哪个化合物不用作食品漂白剂。()A、二氧化硫B、二氧化碳C、焦亚硫酸钠D、保险粉

盐酸副玫瑰苯胺比色法测定食品中漂白剂,加氨基磺酸胺的作用是()A、消除干扰B、氧化剂C、提取剂D、澄清剂

化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法,下列检验方法不属于化学检验法的是()。A、原子吸收法测定食品中钙含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、滴定法测定食品的酸度D、直接滴定法测定食品中还原糖含量

下列属于漂白剂的是()A、二氧化硫B、苯甲酸C、羧甲基纤维素D、虫胶红

下列属于食品添加剂的是()。A、防腐剂B、酸味剂C、漂白剂D、凝固剂

漂白剂是指能破坏或抑制食品的发色因素,使色素或使食品免于褐变的食品添加剂。按其作用方式分为两类:()漂白剂和()漂白剂。

按照作用机理,食品漂白剂可分为()和()两大类。

漂白剂是指能破坏或抑制食品的发色因素,使色素退色或使食品免于()的食品添加剂。漂白剂可分为()和()。

还原性漂白剂主要用在什么类型的食品中,其安全性如何?

漂白剂二氧化硫是通过燃烧()生成的。A、硫磺;B、亚硫酸钠;C、黄铁矿;D、保险粉。

食品中常用的漂白剂包括()。A、二氧化硫;B、无水亚硫酸钠;C、稀盐酸;D、过氧化氢(双氧水)。

简述食品汞的测定方法。

食品中的总酸度的测定方法有:()和();一般用()来测定食品中的pH值。

漂白剂是指可使食品中的()经化学作用分解转变为(),或()的一类食品添加剂。

《固定污染源排气中二氧化硫的测定碘量法》(HJ/T56-2000)中规定了二氧化硫浓度以及排气中氧含量的测定方法。

单选题二氧化硫的测定方法是(  )。ABCDE

单选题我国常用的食品漂白剂有(  )。ABCDE

单选题下列哪个化合物不用作食品漂白剂()A二氧化硫B二氧化碳C焦亚硫酸钠D保险粉

单选题下列属于漂白剂的是()A二氧化硫B苯甲酸C羧甲基纤维素D虫胶红

填空题漂白剂是指可使食品中的()经化学作用分解转变为(),或()的一类食品添加剂。