单选题能消化脂肪的是（　　）。A胰液B唾液C小肠液D胃液

单选题
能消化脂肪的是（　　）。
A

胰液

B

唾液

C

小肠液

D

胃液

参考解析

解析：
胰液由胰腺的外分泌部分泌，由无机物和有机物组成，有机物主要是消化三种营养物质的消化酶，即胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原，其中胰脂肪酶可分解甘油三酯为脂肪酸、甘油一酯和甘油。

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能消化脂肪的是（ ）。A.胰液B.唾液C.小肠液D.胃液
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以下对脂肪消化的叙述哪项正确A.脂肪经血循环与淋巴系统吸收B.脂肪消化的主要场所是胃C.胃酸可水解部分脂肪D.胆汁对脂肪消化无作用E.脂肪消化从小肠开始
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口腔中的唾液能初步消化食物中的（　　）。A．蛋白质B．脂肪．C．淀粉D．无机盐
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胃液中的酶能消化的营养物质是( )。A.脂肪B.维生素C.糖类D.蛋白质E.无机盐
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胃液中的酶能消化的营养物质是（）A、脂肪B、糖类C、蛋白质D、维生素E、无机盐
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在人体口腔中，能初步被消化的是哪一种食物（）A、蛋白质B、脂肪C、淀粉D、麦芽糖
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什么是可消化能？什么是表观消化能？真消化能？
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对脂肪具有消化功能的消化液是（）。
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能促进脂肪消化，抗心绞痛、降血脂的药物是（）A、神曲B、鸡内金C、莱菔子D、麦芽E、山楂
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胆汁能促进脂肪吸收，是因为胆汁中含有脂肪消化酶。
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肝能分泌（）促进脂肪的消化吸收。A、胆汁B、胃酸C、胰液D、唾液
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能分解蛋白质、脂肪和糖类的消化液是（）。A、胃液B、胰液C、胆汁D、肠液
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山楂中能促进脂肪消化的主要成分是（）A、有机酸B、脂肪酶C、山楂黄酮D、磷脂E、核黄素
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总能减去粪能是（）。A、消化能B、代谢能C、净能D、真消化能
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禽肉类食品一般含蛋白质约5%，能提供人体多种氨基酸。其特点是其脂肪的熔点低，易消化。
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胃液中的酶能消化的营养物质是（）A、脂肪B、淀粉C、糖类D、维生素E、蛋白质
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单选题在人体口腔中，能初步被消化的是哪一种食物（）A蛋白质B脂肪C淀粉D麦芽糖
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单选题和其他营养素不同，（）更适合于评价膳食脂肪的构成。A脂肪的供能比B脂肪的熔点和消化率C脂肪中脂肪酸的比例D脂肪中含有的其他成分
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问答题什么是可消化能？什么是表观消化能？真消化能？
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单选题胰液是消化道中最重要的一种消化液，其原因是（　　）。AHCO3-中和进入十二指肠的盐酸B含有分解蛋白、脂肪和糖的消化酶C肠致活酶能激活胰蛋白酶原D胰蛋白酶激活糜蛋白酶E胰脂肪酶与辅脂酶一起消化脂肪
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判断题胆汁能促进脂肪吸收，是因为胆汁中含有脂肪消化酶。A对B错
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单选题能促进脂肪消化，抗心绞痛、降血脂的药物是（）A神曲B鸡内金C莱菔子D麦芽E山楂
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单选题和其他营养素不同，（　　）更适合于评价膳食脂肪的构成。A脂肪熔点和消化率 B脂肪的供能比C脂肪中脂肪酸比例 D脂肪中含有的其他成分
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单选题胃液中的酶能消化的营养物质是（）A脂肪B糖类C蛋白质D维生素E无机盐
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单选题山楂中能促进脂肪消化的主要成分是（）A有机酸B脂肪酶C山楂黄酮D磷脂E核黄素
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多选题下列关于食用油的熔点和消化率的说法正确的有（　　）。A熔点低于体温的脂肪消化率可达97%～98%B熔点高于体温的脂肪消化率达90%左右C不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低，越不容易消化D不饱和脂肪和长链脂肪含量高的脂肪熔点越高，越不容易消化E动物脂肪的熔点要比植物脂肪的熔点高
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单选题胃液能消化的营养物质是（　　）。A蛋白质B脂肪C糖类D胆固醇E维生素
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