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问答题粉末原料在预煮时应注意些什么?
问答题
粉末原料在预煮时应注意些什么?
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在区间步行上、下班时应注意些什么?
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水预熟处理法应注意营养、风味的变化,尽可能()。A、煮至软烂B、不过度加热C、使原料味道互相渗透D、使味道浓郁
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