判断题在水溶液中，蛋白质溶解度最小时的pH通常就是它的等电点。A对B错
判断题
在水溶液中，蛋白质溶解度最小时的pH通常就是它的等电点。
A
对
B
错
参考解析
解析：
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胰岛素的等电点为pH 5.1~5.3,如将其水溶液pH调至.1~5.3时会发生A.融化B.水解反应SXB 胰岛素的等电点为pH 5．1～5．3，如将其水溶液pH调至．1～5．3时会发生A.融化B.水解反应C.溶解度最小而析出沉淀D.固化E.凝胶化
下列有关蛋白质的叙述哪项是正确的（）A、蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点B、大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出C、由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点D、以上各项均不正确
单选题下列有关蛋白质的叙述哪项是正确的（）A蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点B大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出C由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点D以上各项均不正确
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