单选题下列有关β－胡萝卜素的叙述正确的是（）A是鱼肝油中维生素A的重要来源之一B在肠粘膜内转变为维生素AC过多可导致上皮角化和干眼病D是无色化合物E也称视黄醛
单选题
下列有关β－胡萝卜素的叙述正确的是（）
A
是鱼肝油中维生素A的重要来源之一
B
在肠粘膜内转变为维生素A
C
过多可导致上皮角化和干眼病
D
是无色化合物
E
也称视黄醛
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