单选题

肺炎的营养治疗原则是（）。

A 适量能量、低脂肪、高蛋白、高碳水化合物

B 高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿物质

C 控制能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪

D 控制能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪

E 高能量、高碳水化合物、高脂肪

解析： 考查肺炎营养治疗原则。肺炎患者必须供给充足的营养，高能量、优质蛋白质和丰富足量的矿物质，以维持机体的营养素消耗。