营养与健康信息的收集不包括社区目标人群饮食习惯的基本资料。（ ）
低温环境下生活或作业人群能量需要增加的原因不包括A.负重增加B.寒颤耗能增加C.食物特殊动力作用增加D.维持体温，基础代谢增加E.蛋氨酸需要量降低
低温环境人群营养特点，不包括（ ）。A.热能摄入量增加B.提高脂肪摄入量C.提高碳水化合物供热比D.维生素的需要量增加E.增加食盐的摄入量
高温环境人群对营养的要求，不包括A、能量摄入增加B、蛋白质质优量足C、提高脂肪摄入量D、适当补充钠、钾E、水溶性维生素需要量增加
公共营养研究的内容不包括( )。A.研究解决个体营养问题B.了解人群食物结构C.了解各类人群的营养状况评价D.开展人群的营养教育E.了解各类人群的营养供给量
低温环境人群营养特点，不包括（）。A、热能摄入量增加B、提高脂肪摄入量C、提高碳水化合物供热比D、维生素的需要量增加E、增加食盐的摄入量
下列哪项不是航海环境的特点是（）A、噪声B、密闭环境C、低温D、振动E、摇摆
公共营养研究的内容不包括（）A、了解各类人群的营养供给量B、了解各类人群的营养状况评价C、了解人群食物结构D、开展人群的营养教育E、研究解决个体营养问题
营养教育的对象不包括（）。A、住院患者B、社区慢性疾病患者C、亚健康人群D、某些高危人群E、婴幼儿
引起深静脉插管感染的原因不包括（）A、无菌操作不严格B、经常经导管输注药物C、营养液配制后低温环境保存超过24小时才经插管输注D、局部处理不妥E、营养液配制过程在普通治疗室进行
对营养强化剂用量的评估依据不包括（）A、不同人群的推荐摄入量B、营养素的可耐受最高摄入量C、营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量D、人群的半对数中毒剂量
制定病例定义主要包括哪些内容（）A、时间、地点、人群B、时间、人群、临床特点/实验室检测信息C、地点、人群、临床特点/实验室检测信息D、时间、地点、人群、临床特点/实验室检测信息E、以上都不包括
列哪项不是航海环境的特点（）。A、噪声B、密闭环境C、低温D、振动E、摇摆
真菌的培养特性是（）A、低营养、低温、低湿度B、高营养、高温、高湿度C、低营养、高温、高湿度D、低营养、低温、高湿度E、高营养、低温、高湿度
低温环境下生活或作业人群能量需要增加的原因不包括（）A、负重增加B、寒战耗能增加C、食物特殊动力作用增加D、维持体温，基础代谢增加E、蛋氨酸需要量降低
恶性肿瘤的病因预防不包括：（）A、鉴定环境中的致、促癌剂B、使全人群都能注意肿瘤的10大症状C、建立化学预防方法D、合理营养膳食E、控制感染
冷冻真空干燥法可以长期保藏微生物的原因是微生物处于（）的环境，代谢水平大大降低A、干燥、缺氧、寡营养B、低温、干燥、缺氧C、低温、缺氧、寡营养D、低温、干燥、寡营养
单选题对营养强化剂用量的评估依据不包括（）A不同人群的推荐摄入量B营养素的可耐受最高摄入量C营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量D人群的半对数中毒剂量
单选题冷冻真空干燥法可以长期保藏微生物的原因是微生物处于（）的环境，代谢水平大大降低A干燥、缺氧、寡营养B低温、干燥、缺氧C低温、缺氧、寡营养D低温、干燥、寡营养
单选题低温环境人群营养特点，不包括（）。A热能摄入量增加B提高脂肪摄入量C提高碳水化合物供热比D维生素的需要量增加E增加食盐的摄入量
单选题公共营养研究的内容不包括（）A了解各类人群的营养供给量B了解各类人群的营养状况评价C了解人群食物结构D开展人群的营养教育E研究解决个体营养问题
单选题低温环境下工作应增加的营养素（ ）。ABCDE
单选题低温环境下生活或作业人群能量需要增加的原因不包括（）A负重增加B寒战耗能增加C食物特殊动力作用增加D维持体温，基础代谢增加E蛋氨酸需要量降低