单选题浸提过程中加入酸、碱的作用是（）A增加浸润与渗透作用B增加有效成分的溶解作用C增大细胞间隙D增加有效成分的扩散作用E防腐
单选题
浸提过程中加入酸、碱的作用是（）
A
增加浸润与渗透作用
B
增加有效成分的溶解作用
C
增大细胞间隙
D
增加有效成分的扩散作用
E
防腐
参考解析
解析：
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选用乙醇作药材浸提溶剂时，下列表述中错误的是A．乙醇浓度20%以上时具有防腐作用B．乙醇浓度大于20%时，能延缓酯类、苷类等成分水解C．乙醇浓度50%以下时，适于浸提苦味质、蒽醌苷类等D．乙醇浓度500/0～70%时，适于浸提生物碱、苷类等E．乙醇浓度90%以上时，适于浸提挥发油、有机酸、树脂等
以乙醇为溶媒浸提药材，表述错误的是（）A、乙醇含量10％以上时具有防腐作用B、乙醇含量大于40％时，能延缓酯类、苷类等成分水解C、乙醇含量50％以下时，适于浸提生物碱、黄酮类化合物等D、乙醇含量50％～70％时，适于浸提生物碱、苷类等E、乙醇含量90％以上时，适于浸提挥发油、有机酸、树脂等
单选题药材浸提过程中加入酸、碱的作用是（）。A增大细胞间隙B防腐C增加有效成分的扩散D增加有效成分的溶解