单选题下列动植物中富含叶酸的食物是（）。A花生B韭菜C猪肾D猪血E黄豆
单选题
下列动植物中富含叶酸的食物是（）。
A
花生
B
韭菜
C
猪肾
D
猪血
E
黄豆
参考解析
解析：
叶酸广泛存在于各种动、植物食品中。富含叶酸的食物为动物肝、肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类。
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单选题男性，28岁，向社区护士咨询如何帮助产后1个月的妻子预防巨幼细胞性贫血。社区护士应告知其下列知识中哪项不正确（）。A动物肝、肾富含叶酸B经常将富含叶酸食物煲汤C新鲜蔬菜应避光保存，尽快食用D新鲜水果富含叶酸E豆类、坚果类食物富含叶酸