在使用筷子的过程中,下列哪些行为是需要避免的?() A.接力筷B.棒棒筷C.挑豆筷D.点水筷E.香炉筷F.双杠筷
摆筷架筷子时,筷身距离勺柄末端()。 A、0.1cmB、5cmC、1cmD、8cm
规范的执筷姿势的取位处,以成人为例,一般应是拇指捏按点在上距筷头(顶)约占三分之一筷长(或略少于三分之一)处为宜。() 此题为判断题(对，错)。
宴会结束后,服务员收检餐具的顺序是( )。 A、先餐巾、毛巾,再各种酒水杯,后碗、筷、刀、叉B、按主宾席位往下顺序收检C、先碗、筷、刀、叉,再毛巾、餐巾,后酒水杯D、先各种酒水杯,再餐巾、毛巾,后碗、筷、刀、叉
使用筷子忌讳（）。A忌敲筷B忌叉筷C忌插筷D忌挥筷
使用筷子礼仪上的忌讳除敲筷、叉筷外，还有（）、（）、（）、（）。
筷子的禁忌包括（）。A、迷筷B、脏筷C、敲筷D、指筷E、抢筷F、刺筷
祝酒时，必须注视祝酒者，停筷倾听，绝不能低头只顾自己吃喝。
在赴宴就餐过程中，筷子的正确放法是（）A、一横一竖交叉摆放B、插在饭碗里C、并齐放在筷架上
在餐桌上，取菜舀汤，应使用（）。A、自已手中的筷匙B、自带的筷匙C、公筷公匙D、别人的筷匙
餐桌上你应该坐下座，把最好的座位让给（）。应等长辈动筷之后你才能动筷。A、同辈B、长辈C、晚辈
餐厅使用的筷子选购要求为（）材质，长约230mm，筷把处为（），筷头细圆。
在日本，以下哪项不是使用筷子的禁忌（）A、用舌头舔筷B、移筷C、迷筷D、用筷子吃饭
以下除了哪个以外，都是在用中餐时不忌讳的（）A、拿起筷子在各种菜肴上游移不定B、用干净的公用筷给客人夹菜C、吃出声音以表示菜做得很香
宴请时候使用筷子不用忌讳以下哪项行为（）A、粘筷B、夹菜C、吮筷D、剔筷
公用勺和公用筷的用法是服务员站在与主人位置成（）角的位置上，右手持公用筷，左手握公用勺配合分菜。A、30°B、45°C、60°D、90°
以下（）是日本客人忌讳的。A、忌荷花B、忌绿色C、忌“4”、“9”等数字D、忌“八筷”
分炒菜类菜肴时使用服务叉、（）。A、餐刀B、服务匙C、公用筷D、汤匙
在日本使用筷子时的禁忌有（）。A、忌舔筷B、忌迷筷C、忌插筷D、忌跨筷
多选题在日本使用筷子时的禁忌有（）。A忌舔筷B忌迷筷C忌插筷D忌跨筷
多选题使用筷子忌讳（）。A忌敲筷B忌叉筷C忌插筷D忌挥筷
单选题在餐桌上，取菜舀汤，应使用（）。A自已手中的筷匙B自带的筷匙C公筷公匙D别人的筷匙
多选题筷子的禁忌包括（）。A迷筷B脏筷C敲筷D指筷E抢筷F刺筷
单选题餐桌上你应该坐下座，把最好的座位让给（）。应等长辈动筷之后你才能动筷。A同辈B长辈C晚辈
填空题使用筷子礼仪上的忌讳除敲筷、叉筷外，还有（）、（）、（）、（）。