单选题人乳分为初乳、过渡乳及成熟乳，初乳是指（ ）。A分娩4～5日内的乳汁，含脂肪多含蛋白少B分娩4～5日内的乳汁，含脂肪少含蛋白多C分娩7日内的乳汁，含脂肪少含蛋白多D分娩7日内的乳汁，含脂肪多含蛋白少E分娩2日内的乳汁，含脂肪少含蛋白多
单选题
人乳分为初乳、过渡乳及成熟乳，初乳是指（ ）。
A
分娩4～5日内的乳汁，含脂肪多含蛋白少
B
分娩4～5日内的乳汁，含脂肪少含蛋白多
C
分娩7日内的乳汁，含脂肪少含蛋白多
D
分娩7日内的乳汁，含脂肪多含蛋白少
E
分娩2日内的乳汁，含脂肪少含蛋白多
参考解析
解析：
初乳是指产后4～5天内的乳汁，量少色黄，碱性，比重1.040～1.060，含脂肪少、蛋白多，主要为免疫球蛋白，含有丰富的维生素A、牛磺酸和矿物质，对新生儿的生长发育和抗感染能力十分重要；过渡乳指产后5～14天的乳汁，含脂肪增多蛋白减少；成熟乳为14天以后的乳汁，分泌量增加各种成分比较固定；晚乳指10个月以后的乳汁，量和营养成分都减少。
初乳是指产后4～5天内的乳汁，量少色黄，碱性，比重1.040～1.060，含脂肪少、蛋白多，主要为免疫球蛋白，含有丰富的维生素A、牛磺酸和矿物质，对新生儿的生长发育和抗感染能力十分重要；过渡乳指产后5～14天的乳汁，含脂肪增多蛋白减少；成熟乳为14天以后的乳汁，分泌量增加各种成分比较固定；晚乳指10个月以后的乳汁，量和营养成分都减少。
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