自动控制的含义是，利用仪表和控制设备，自动在维持生产过程，在（）进行。A额定工况下；B规定工况下；C设备允许情况下。
为了确保质量，酒吧使用的果汁类辅料通常选择（）A、鲜榨果汁B、浓缩果汁C、桶装或罐装果汁D、稀释果汁
自动喷头是自动喷洒消防给水系统中的重要设备，喷头设在天花板下，平时总是开着的。
自动控制的含义是指利用仪表和设备，自动的维持生产过程在（）进行。A、额定工况下B、规定工况下C、设备允许情况下D、任何工况下
在生产澄清果汁工艺中加入果胶酶的作用是（）。A、抑制微生物的生长B、改善果汁风味C、抑制果汁的褐变D、提高果汁出汁率
水在设备中的作用是（）A、冷却B、润滑C、清洗D、稀释E、密封
下列有自动稀释果汁作用的设备是（）。A、电动搅拌机B、果汁机C、榨汁机D、奶昔搅拌机
下列有关酶的叙述，正确的是（）。A、高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性B、酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质C、果胶酶能使榨取果汁变得比较容易D、细胞质中没有作用于DNA的解旋酶
电网调度自动化主站端路由器的作用是（）。A、连接主站各设备B、连接其他自动化系统和分站自动化设备；C、连接各分站自动化设备D、连接Mis系统
果汁、柳橙、橘子对切成两半后压汁，喂食前加入（）的冷开水稀释。A、一倍B、两倍C、半量D、等量
压缩机属于高速转动设备，设置油泵断电联锁主要有两个目的：一是在实际生产中，当1台油泵断电停运后，另1台油泵能够在联锁的作用下立即（）；二是当2台油泵同时断电时，压缩机会在联锁的作用下立即自动停止工作，即发生联锁跳车。A、手动启动B、自动启动C、手动停车D、自动停车
为了确保质量，酒吧通常选择（）作为调酒用的果汁类辅料。A、桶装或罐装果汁B、鲜榨果汁C、浓缩果汁D、稀释果汁
力汁时，常用的稀释剂是（）。A、加热的牛奶B、淀粉C、水果汁D、蛋清
制作巧克力汁时，常用的稀释剂是（）。A、加热的牛奶B、淀粉C、水果汁D、蛋清
下列有关抛射剂的叙述，不正确的是（）A、可用作溶剂和稀释剂B、沸点较低C、在常温下蒸汽压大于大气压D、雾化粒子大小与抛射剂的蒸汽压成正比E、主要作用是在耐压容器中产生压力
果味型固体饮料和果汁型固体饮料都属于果香型固体饮料，稀释后具有与各种鲜果汁一样的（）。
分散作用与稀释作用的关系是（）。A、分散作用就是稀释作用B、分散作用与稀释作用没有明确的关系
浓缩苹果汁生产线中榨汁工序常用的设备是哪些？为什么？
稀释后的浓缩果汁可存放（）天，新鲜果汁只能够存放（）天。
下列有关火灾自动报警系统辅助设备的表述中，错误的是（）。A、火灾自动报警系统的报警门灯应安装在每一楼层的门顶上端B、报警门灯的作用是指示火警楼层位置C、诱导灯的作用是指示人员疏散通道D、编码声光讯响器不能直接接入报警控制器的信号二总线
自动控制的含义是：利用仪表和控制设备，自动地维持生产过程在（）进行。A、额定工况下；B、规定工况下；C、设备允许情况下。
单选题下列有关酶的叙述，正确的是（）。A高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性B酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质C果胶酶能使榨取果汁变得比较容易D细胞质中没有作用于DNA的解旋酶
单选题在生产澄清果汁工艺中加入果胶酶的作用是（）。A抑制微生物的生长B改善果汁风味C抑制果汁的褐变D提高果汁出汁率
单选题为了确保质量，酒吧通常选择（）作为调酒用的果汁类辅料。A桶装或罐装果汁B鲜榨果汁C浓缩果汁D稀释果汁
填空题果味型固体饮料和果汁型固体饮料都属于果香型固体饮料，稀释后具有与各种鲜果汁一样的（）。
单选题分散作用与稀释作用的关系是（）。A分散作用就是稀释作用B分散作用与稀释作用没有明确的关系