单选题下列物质可以作为防腐剂的是( )。A甘露醇B液体石蜡C苯甲酸D明胶E聚乙二醇
单选题
下列物质可以作为防腐剂的是( )。
A
甘露醇
B
液体石蜡
C
苯甲酸
D
明胶
E
聚乙二醇
参考解析
解析:
防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。常用的防腐剂主要有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等。
防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。常用的防腐剂主要有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等。
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下列叙述错误的是A:能破坏和杀灭微生物的物质称为杀菌剂B:能抑制微生物生长发育的物质称为防腐剂C:防腐剂对微生物的繁殖体有杀灭作用D:防腐剂对微生物的芽胞有杀灭作用E:防腐剂的作用机制是能使病原微生物的蛋白质变性
单选题下列物质可作为食品防腐剂的是()A甲醛B硼酸C苯甲酸钠D醋酸