单选题目前国际上规定食品中致病菌的限量标准是()A30g或30ml样品中致病菌不得检出B25g或25ml样品中致病菌不得检出C28g或28ml样品中致病菌不得检出D20g或20ml样品中致病菌不得检出
单选题
目前国际上规定食品中致病菌的限量标准是()
A
30g或30ml样品中致病菌不得检出
B
25g或25ml样品中致病菌不得检出
C
28g或28ml样品中致病菌不得检出
D
20g或20ml样品中致病菌不得检出
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解析:
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GB 29921-2013中以及2013年后发布的食品安全国家标准中未规定致病菌限量的食品类别,即为无致病菌限量要求的食品类别,但乳与乳制品、特殊膳食食品中的致病菌限量,按照现行食品安全国家标准执行。( )
下面哪些说法是正确的:( )A. 生产企业应严格食品安全生产过程管理,降低食品中致病菌污染的可能性B对于非预包装食品,企业可以通过生产经营操作规范以及危害分析关键控制点等措施进行质量安全控制。C. 食品生产企业应当严格依据法律法规和标准组织生产,使其产品符合《食品中致病菌限量》标准要求。D. 对标准未涵盖的其他食源性致病菌,或未制定致病菌限量值的食品类别,食品生产者应当采取控制措施,使食品中的微生物污染达到尽可能低的水平。
我国食品中三聚氰胺限量值规定中,液态婴儿配方食品三聚氰胺限量应当按照粉状婴儿配方食品的1毫克/千克限量折算,国际标准()是一致的。A.0.15mg/kgB.O.lmg/kgC.0.2mg/kgD.0.5mg/kg
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关于我国对食品卫生质量的细菌学评价指标,最准确的表迷是()A、细菌总数限量规定,大肠菌群和致病菌不得检出B、大肠菌群和肠毒素限量规定,致病菌不得检出C、细菌总数,大肠菌群和致病菌不得检出D、细菌总数,大肠菌群限量规定,致病菌不得检出
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