按鸡尾酒的定义，不属于鸡尾酒的酒品有（）。A、RumB、GinFizzC、PinkLadyD、D.B
简述使用安琪超酒在酒精发酵终了达到的酒份（v/v）。
正宗冰酒产地在德国和加拿大，冰酒的定义强调的是（）
酒有药物和食物的双重功能，适度饮酒有利于健康，简述酒的功能。
鸡尾酒的定义得知，鸡尾酒是由（）、（）、（）和（）组成的。
韦氏辞典对鸡尾酒所下的定义是：鸡尾酒是一种（）。A、量少而冰镇的酒B、量极大而冰镇的酒C、量少而需加热的发酵酒D、量大的香槟酒
问答题请简述酿造酒和蒸馏酒的特点？并列出各代表酒种。
填空题正宗冰酒产地在德国和加拿大，冰酒的定义强调的是（）
填空题鸡尾酒的定义得知，鸡尾酒是由（）、（）、（）和（）组成的。
问答题简述酒的分类、酒的度数、说出一种国内外名酒。